创业是当下年轻人最热衷的事情，在他们看来，日复一日的上班族工作完全没有吸引力，创业赚大钱才能让自己走上人生巅峰。不过创业是一个难题，现在适合自己的行业，尤其较困难。
接下来小编给大家说说当下投资成本小，但是比较靠谱的创业项目，一般创业的起步应该是脚踏实地的，所以一般都是从实业开始，因为这样成本等等都是能够清楚的算出来的。
相信很多朋友都吃过麻辣烫，而且现在这种形式得到更多的人的认可。因为这一个是可以荤素搭配，自己挑选的形式，所以很多人喜欢。
而做麻辣烫其实有它先天的优势：麻辣烫成本非常小，一个几十块钱的套餐，其成本只需要十块钱不到，毛利率高达几倍。
有人认为做麻辣烫没前途，赚不到钱，其实麻辣烫是非常暴利的行业。不过做麻辣烫，地点选择非常重要，而且店铺面积不能太小，最起码也要容得下几桌人吧！
当然如果是初次创业其实不一定要把店面装修过于豪华，因为麻辣烫是一个比较接地气的饮食方式。可以是一个比较小成本的创业商机。
其实我们现在熟悉的杨国福，冒菜都是同类的，只是各自的定位不一样。其实麻辣烫也是可以做出不同的档次的，当然我今天跟大家分享的就是小成本的。
不管是哪一个档次的，其实毛利率都是很高的。就说一间小的麻辣烫店，一个几十平米的店面，当然如果是在可以把桌子往门外摆的地方，其实可以用更小的店面。
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刘强跟很多人一样，也是一个刚出社会不久的，看到身边很多的人都走上了创业的道路，自己也想要尝试一下。但是自己的资金有限，在这种情况下选择了开麻辣烫。
其实他的店严格意义上说并不是“店”，因为他这就是一个摊子。他选择的是商业街的一条巷子，这里有一家美宜佳便利店，刘强就跟店家商量，就租了他门口的位置。
就这样开始了自己的创业生涯，麻辣烫的材料无非就是：青菜，肉类。青菜一般都是用竹签串起来的，一般一串青菜一块钱，大概就是4根。
其实这样大家就能想象期间的毛利，尽管现在青菜价格还挺高i，但是一斤也就是几块钱，但是按照麻辣烫的价格，可以卖出几十块。而肉制品就是各种丸子，或者是牛杂之类的。也是用竹签串好，一串两到三元不等。
就是这样的一个小摊子，如果是单人消费一般在25元左右。两个人的花费就在35-45之间。其实从这两个数字，可以看出这中间的利润。
按照荤素搭配的习惯，一般青菜的消费就在8元左右，加上肉食。而我一开始说了，一串青菜其实就是几根，一斤可以卖出几十元。
而所谓的肉食，其实一串也不多。当然其实现在所有的摊子都是这种模式，这种常见的形式，投入的成本低，而要赚到钱，把顾客吸引过来，当然是需要有自己的绝招。
刘强注重的是自己的汤底。大家的吃的都差不多，顾客选择的时候就是味道，就像某个品牌，其实也是路边摊的材料，但是就是汤底，让人愿意花更高的价钱。
刘强的摊子的麻辣烫跟一般人不一样，虽然是“摊”但是汤底不是普通的清汤，而是牛骨汤。现在很多麻辣烫都是直接用清水，但是他不是，而是牛骨汤。
当然这一个成本高一些，这算是一种“让利”行为。让顾客有物超所值的感觉，花20几块就能喝到牛肉汤。其实一个牛骨的价格并不高，但是就让消费者有不一样的体验。
所以这个小巷里摊子不少，但是这里的生意是最好的，每张桌子都是满客，即使是排队大家也愿意。
刘强自己忙不过来，还请了一个小工。每天就是这一个小摊子，接待的客人上百。一晚下来流水近3000元，这仅仅是一个只有几张桌子，连店面都没有的“路边摊”。
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