勺子课堂 营销秘籍包含以下内容：
目录：/勺子课堂 [123.8G] ┣━━八维供应商评估法99 [1.8G] ┃ ┣━━1.评价你的供应商 [401.8M] ┃ ┃ ┣━━1.供应商评估.mp4 [260.9M] ┃ ┃ ┣━━2.采购的前后过程.mp4 [24.6M] ┃ ┃ ┗━━3.供应商基础与供应商评估.mp4 [116.3M] ┃ ┣━━2.在组织中冲突寻源职能 [861.4M] ┃ ┃ ┣━━1.提升采购职能在组织中战略地位.mp4 [172.1M] ┃ ┃ ┣━━2.采购与其他职能的制衡.mp4 [211.5M] ┃ ┃ ┣━━3.采购集权还是分权.mp4 [205.3M] ┃ ┃ ┗━━4.寻源职能独立.mp4 [272.5M] ┃ ┣━━3.八维供应商评估法 [237.6M] ┃ ┃ ┗━━八维供应商评估法.mp4 [237.6M] ┃ ┗━━4.供应商评估的其他技能 [323.1M] ┃ ┗━━供应商评估的其他技能..mp4 [323.1M] ┣━━巴奴毛肚火锅创始人教你如何做出产品差异化19.9 [118.2M] ┃ ┗━━超越海底捞!巴奴毛肚火锅的“产品主义”.mp4 [118.2M] ┣━━摆脱同质化竞争，品类战略抢先学299 [251.2M] ┃ ┣━━1、品类战略 – 企业赢得竞争的王牌武器.mp4 [51.6M] ┃ ┣━━2、如何发现品类机会？.mp4 [39M] ┃ ┣━━3、如何开创新品类？.mp4 [50.2M] ┃ ┣━━4、如何推出新品类？.mp4 [36.5M] ┃ ┣━━5、如何主导品类？.mp4 [44.1M] ┃ ┗━━6、品类战略应用案例分析.mp4 [29.8M] ┣━━步步为营，教你从无到有开餐厅19.9 [86.1M] ┃ ┣━━1.“餐饮三要素”(经营导向) .mp4 [32.6M] ┃ ┣━━2.菜品方面的准备.mp4 [13.7M] ┃ ┣━━3.盈亏平衡点计算.mp4 [16.2M] ┃ ┣━━4.客户数量的积累.mp4 [13.7M] ┃ ┗━━5.其他准备工作.mp4 [10M] ┣━━菜单—让毛利从50%提升至67%的经营秘诀19.9 [91.6M] ┃ ┗━━菜单革命!让毛利从50%提升至67%的经营秘诀.mp4 [91.6M] ┣━━餐企自建配送中心功能图例99 [2.1G] ┃ ┣━━1.仓储管理与库存管理的不同点.mp4 [119M] ┃ ┣━━2.配送中心功能图例.mp4 [348M] ┃ ┣━━3.仓储作业流程 .mp4 [426.3M] ┃ ┣━━4.包装技术.mp4 [223.9M] ┃ ┣━━5.搬运技术.mp4 [340.8M] ┃ ┣━━6.自动化立体仓库ASRS.mp4 [34.6M] ┃ ┣━━7.大型分拨中心库房建设规划 .mp4 [385.6M] ┃ ┗━━8.仓库储存单元的确定.mp4 [313.4M] ┣━━餐厅加盟流程全解析299 [567.3M] ┃ ┣━━第二章 加盟的模式设计与收费设计 [92.9M] ┃ ┃ ┣━━1.加盟的多种模式介绍.mp4 [37M] ┃ ┃ ┗━━2.加盟该如何收费.mp4 [55.9M] ┃ ┣━━第三章 加盟的全生命周期管理 [172M] ┃ ┃ ┣━━1.洽谈期，如何搞定潜在加盟商？.mp4 [74.8M] ┃ ┃ ┣━━2.签约、续约与解约的注意事项.mp4 [40.2M] ┃ ┃ ┗━━3.加盟店在运营的各个时期，如何维护与支持？.mp4 [57M] ┃ ┣━━第四章 加盟商关系管理 [171.1M] ┃ ┃ ┣━━1.如何持久的与加盟商维持良好的关系？.mp4 [94.1M] ┃ ┃ ┗━━2.违约和加盟失败，有哪些原因？.mp4 [77M] ┃ ┗━━第一章 特许加盟的本质和前提 [131.3M] ┃ ┣━━1.如何理解加盟 .mp4 [49.5M] ┃ ┣━━2.做加盟，要具备哪些基本要素.mp4 [34.8M] ┃ ┗━━3.直营还是加盟，如何选择？.mp4 [47M] ┣━━餐厅进驻购物中心需准备的材料99 [2.2G] ┃ ┣━━1.进驻购物中心的流程材料注意事项 [1.2G] ┃ ┃ ┣━━1.进驻购物中心的流程 .mp4 [405.8M] ┃ ┃ ┣━━2.进驻购物中心的材料.mp4 [740.7M] ┃ ┃ ┗━━3.注意事项.mp4 [107.9M] ┃ ┗━━2.购物中心的进驻标准 [998.5M] ┃ ┗━━购物中心的进驻标准.mp4 [998.5M] ┣━━餐厅利润管理的关键点299 [6.7G] ┃ ┣━━1.数字敏感性游戏 [243M] ┃ ┃ ┗━━数字敏感性游戏.mp4 [243M] ┃ ┣━━2.认识利润 [423.1M] ┃ ┃ ┗━━认识利润.mp4 [423.1M] ┃ ┣━━3.经营数据分析 [521.8M] ┃ ┃ ┣━━1.经营数据分析.mp4 [134.3M] ┃ ┃ ┣━━2.商业模式.mp4 [108.4M] ┃ ┃ ┣━━3.增长趋势.mp4 [84.3M] ┃ ┃ ┣━━4.分时段营业额.mp4 [135.5M] ┃ ┃ ┗━━5.节假日经营数据分析.mp4 [59.3M] ┃ ┣━━4.商圈分析 [2.5G] ┃ ┃ ┣━━1.提升营业额金字塔.mp4 [195.8M] ┃ ┃ ┣━━2.GAME模式.mp4 [593.2M] ┃ ┃ ┣━━3.SWOT分析.mp4 [762.5M] ┃ ┃ ┣━━4.现场演练.mp4 [783.6M] ┃ ┃ ┗━━5.行销计划制定.mp4 [264.7M] ┃ ┣━━5.营业额管理 [713.3M] ┃ ┃ ┣━━1.产品定价.mp4 [358M] ┃ ┃ ┣━━2.营业额预估.mp4 [166.2M] ┃ ┃ ┗━━3.营业额日常管理.mp4 [189.1M] ┃ ┣━━6.利润控制涉及的管理系统 [114M] ┃ ┃ ┗━━利润控制涉及的管理系统.mp4 [114M] ┃ ┣━━7.通过订货成本控制食品成本 [1.4G] ┃ ┃ ┣━━1.订货原理详解.mp4 [1001.4M] ┃ ┃ ┗━━2.订货现场演练.mp4 [404.9M] ┃ ┣━━8.通过排班控制人员成本 [282.4M] ┃ ┃ ┗━━通过排班控制人员成本.mp4 [282.4M] ┃ ┗━━9.其他成本控制项的管理 [599.3M] ┃ ┗━━其他成本控制项的管理.mp4 [599.3M] ┣━━餐厅利润树分析19.9 [103.3M] ┃ ┣━━1、如何找到与营收强相关的事项 .mp4 [72.9M] ┃ ┗━━2、如何通过控制毛利率来增加利润.mp4 [30.4M] ┣━━餐厅如何分析顾客评价29.9 [94.1M] ┃ ┣━━1、消费者洞察的价值.mp4 [25.7M] ┃ ┣━━2、消费者洞察的分析方法 .mp4 [31.4M] ┃ ┗━━3、消费者洞察的行动策略 .mp4 [37M] ┣━━餐厅如何找到高效营销手段？深度解析4P理论 [75.6M] ┃ ┣━━4P的组成.mp4 [29.2M] ┃ ┣━━色系与氛围的应用.mp4 [4M] ┃ ┣━━说什么？怎么说？.mp4 [18.5M] ┃ ┣━━小结-满足目标消费者的需求.mp4 [4.2M] ┃ ┗━━在哪里？跟什么人说话？.mp4 [19.6M] ┣━━餐厅入职教练如何对新员工进行培训299 [326.8M] ┃ ┣━━1.学习型组织建立 [14.3M] ┃ ┃ ┣━━1.什么是学习型组织.mp4 [8.1M] ┃ ┃ ┗━━2.培训角色.mp4 [6.3M] ┃ ┣━━2.组织架构 [73.1M] ┃ ┃ ┣━━1.培训部组织架构.mp4 [17.5M] ┃ ┃ ┣━━2.入职教练.mp4 [31.4M] ┃ ┃ ┗━━3.内部培训师.mp4 [24.2M] ┃ ┣━━3.培训制度 [27.4M] ┃ ┃ ┗━━培训制度.mp4 [27.4M] ┃ ┣━━4.培训方式 [47.8M] ┃ ┃ ┗━━培训方式.mp4 [47.8M] ┃ ┣━━5.培训课程 [67.8M] ┃ ┃ ┣━━1.培训课程体系.mp4 [38.5M] ┃ ┃ ┗━━2.培训管理KPI指标和管理文件.mp4 [29.3M] ┃ ┣━━6.管控执行 [35.2M] ┃ ┃ ┗━━管控执行.mp4 [35.2M] ┃ ┣━━7.培训需求分析 [21.6M] ┃ ┃ ┗━━培训需求分析.mp4 [21.6M] ┃ ┣━━8.培训预算 [19.5M] ┃ ┃ ┗━━培训预算 .mp4 [19.5M] ┃ ┗━━9.培训评估 [20M] ┃ ┗━━培训评估.mp4 [20M] ┣━━餐厅危机管理必备手册99 [108.1M] ┃ ┗━━餐厅危机管理必备手册.mp4 [108.1M] ┣━━餐厅选址的客流量分析29.9 [893.6M] ┃ ┣━━预估营业额 .mp4 [184.5M] ┃ ┗━━制定最佳营业面积.mp4 [709.1M] ┣━━餐厅选址如何选定合适的商圈99 [1.6G] ┃ ┣━━1.区域.mp4 [298.6M] ┃ ┣━━2.城市.mp4 [216.1M] ┃ ┣━━3.商圈.mp4 [508.8M] ┃ ┗━━4.点址.mp4 [599.7M] ┣━━餐厅用工的8大深坑 [90.1M] ┃ ┗━━餐饮用工注意事项.mp4 [90.1M] ┣━━餐饮创业初期如何找到早期意见领袖99 [261.6M] ┃ ┣━━1.媒体的四大属性 [199.9M] ┃ ┃ ┣━━1.借势热门话题.mp4 [82.9M] ┃ ┃ ┣━━2.善用意见领袖.mp4 [50.8M] ┃ ┃ ┣━━3.跨界资源整合.mp4 [29.1M] ┃ ┃ ┗━━4.矩阵式传播力.mp4 [37.1M] ┃ ┗━━2.品牌IP化 [61.7M] ┃ ┣━━1.如何理解IP？.mp4 [28.5M] ┃ ┗━━2.餐饮人打造IP的四大方法.mp4 [33.2M] ┣━━餐饮品牌如何价值千万19.9 [64.6M] ┃ ┗━━从0到1，一个价值千万餐饮品牌的崛起过程.mp4 [64.6M] ┣━━餐饮品牌如何申请商标299 [4.5G] ┃ ┣━━1.商标注册基本法律实务 [1.4G] ┃ ┃ ┣━━1.商标设计.mp4 [747.4M] ┃ ┃ ┣━━2.商标申请步骤.mp4 [458.3M] ┃ ┃ ┗━━3.商标申请中的注意事项.mp4 [249.7M] ┃ ┣━━2.商标的使用和经营 [755.1M] ┃ ┃ ┣━━1.商标使用.mp4 [578.1M] ┃ ┃ ┣━━2.商标转让.mp4 [91M] ┃ ┃ ┗━━3.商标使用中的注意事项.mp4 [86M] ┃ ┣━━3.商标保护 [1.4G] ┃ ┃ ┗━━商标保护.mp4 [1.4G] ┃ ┣━━4.商标定位与延伸战略 [187.9M] ┃ ┃ ┗━━商标定位与延伸战略.mp4 [187.9M] ┃ ┗━━5.驰名商标的认定与保护 [802M] ┃ ┗━━驰名商标的认定与保护 .mp4 [802M] ┣━━餐饮企业税务筹划和社保风险控制29.9 [116.3M] ┃ ┣━━1.增值税的筹划.mp4 [31.2M] ┃ ┣━━2.企业所得税的筹划.mp4 [15.5M] ┃ ┗━━3.社保工资的筹划.mp4 [69.7M] ┣━━餐饮融资模式29.9 [51.8M] ┃ ┣━━1、股权融资.mp4 [22.3M] ┃ ┣━━2、众筹融资.mp4 [11.9M] ┃ ┗━━3、债权融资.mp4 [17.6M] ┣━━餐饮市场细分化业态分析299 [4.4G] ┃ ┣━━1.成熟企业应有的体系与架构 [854.9M] ┃ ┃ ┣━━1.连锁企业应有的架构.mp4 [311.3M] ┃ ┃ ┣━━2.构建门店发展的基础体系.mp4 [160.6M] ┃ ┃ ┣━━3.QSC体系建立.mp4 [101.2M] ┃ ┃ ┗━━4.行业不同时期经营战略.mp4 [281.9M] ┃ ┣━━2.如何找到自我定位 [325.9M] ┃ ┃ ┗━━3.市场业态细分化程度以及业态定位.mp4 [325.9M] ┃ ┣━━3.如何通过大数据找到黄金店铺 [934.7M] ┃ ┃ ┣━━1.如何通过大数据找到黄金店铺.mp4 [347.2M] ┃ ┃ ┣━━2.如何判断选址.mp4 [262.9M] ┃ ┃ ┗━━3.判断商场以及自我门店选址.mp4 [324.5M] ┃ ┣━━4.餐饮企业如何进行产品差异化 [1.6G] ┃ ┃ ┣━━1.商品设计差异化要素.mp4 [195.1M] ┃ ┃ ┣━━2.商品构架分析.mp4 [568.4M] ┃ ┃ ┣━━3.商品价格及菜单战略.mp4 [397.5M] ┃ ┃ ┗━━4.成熟市场的典型旺店商品战略分析.mp4 [514.9M] ┃ ┗━━5.业态升级落地方法 [700.9M] ┃ ┣━━1.旺店商业模式设计与业态升级的规律原则.mp4 [347.4M] ┃ ┗━━2.业态升级FAB工具的运用.mp4 [353.5M] ┣━━餐饮装修诊断!一场不能输在起跑线上的竞争!19.9 [172.8M] ┃ ┣━━1.认识自己的门店 .mp4 [30.9M] ┃ ┣━━2.什么样的设计适合你的门店.mp4 [50.9M] ┃ ┣━━3.品牌建立不同阶段的设计策略.mp4 [23.2M] ┃ ┣━━4.流行的设计风格和趋势.mp4 [37.9M] ┃ ┗━━5.如何进行主题化的设计.mp4 [30M] ┣━━曹慧老师 勺子课堂增长学院院长 ——《大众点评评论减少，如何保证门店不掉星？》 [129.6M] ┃ ┗━━RPReplay_Final1582038731.MP4 [129.6M] ┣━━常见的几类顾客投诉处理方式99 [133.5M] ┃ ┣━━1.认识顾客及顾客投诉.mp4 [14.7M] ┃ ┣━━2.探究顾客投诉的原因.mp4 [6.8M] ┃ ┣━━3.常见的几类顾客投诉处理方式.mp4 [62.2M] ┃ ┣━━4.重新赢回顾客六步骤.mp4 [18.2M] ┃ ┗━━5.案例分享与如何避开投诉陷阱.mp4 [31.6M] ┣━━超级店长2月25日高绩效团队打造班 [1016.5M] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(1).png [124.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(10).png [259.7K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(11).png [474K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(12).png [253.2K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(13).png [162.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(13)_20200225_230522.png [470.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(2).png [236.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(3).png [156K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(4).png [207K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(5).png [199.3K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(6).png [472K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(7).png [184.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(8).png [243.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306(9).png [135.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230306.png [291.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(1).png [137.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(10).png [306.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(11).png [139.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(12).png [92.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(13).png [483.7K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(14).png [308K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(15).png [118.2K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(16).png [421.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(17).png [191.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(18).png [141.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(19).png [153K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(2).png [120.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(20).png [221.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(21).png [302.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(22).png [114.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(23).png [163.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(24).png [396.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(25).png [127.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(26).png [132.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(27).png [226.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(28).png [79.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(29).png [494.3K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(3).png [113.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(30).png [185.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(31).png [325.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(32).png [143K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(33).png [153.3K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(34).png [144.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(35).png [156.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(36).png [217.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(37).png [195.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(38).png [87.2K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(39).png [249K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(39)_20200225_230556.png [236.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(4).png [75K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(40).png [340.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(41).png [535.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(42).png [450.7K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(43).png [509.3K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(44).png [537K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(45).png [558.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(46).png [510.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(47).png [556.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(47)_20200225_230603.png [636.7K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(48).png [70.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(49).png [138.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(5).png [117K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(50).png [426.2K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(51).png [85.8K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(51)_20200225_230607.png [540.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(52).png [101.1K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(53).png [404.9K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(54).png [120.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(55).png [210.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(56).png [136.7K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(57).png [111.4K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(58).png [90.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(59).png [193.5K] ┃ ┣━━2020-02-25 230307(6).png [358.6K] ┃ ┣━━2020-02-25 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┣━━RPReplay_Final1582268298.MP4 [187.9M] ┃ ┗━━RPReplay_Final1582269370.MP4 [72.5M] ┣━━带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系19.9 [3.7G] ┃ ┣━━勺子公开课 系统化、双厨房，和合谷实现千家门店的两板斧!(1) .mp4 [2.2G] ┃ ┗━━勺子公开课 系统化、双厨房，和合谷实现千家门店的两板斧!(2).mp4 [1.6G] ┣━━地段不好怎么办？看这家胡同小店如何扭转乾坤!19.9 [88.5M] ┃ ┗━━地段不好怎么办？看这家胡同小店如何扭转乾坤! .mp4 [88.5M] ┣━━店长必备技能之时间管理19.9 [101.1M] ┃ ┗━━店长必备技能之时间管理.mp4 [101.1M] ┣━━店长必备技能之食品安全攻略99 [211.8M] ┃ ┣━━1.管理要素 [18M] ┃ ┃ ┗━━管理要素 .mp4 [18M] ┃ ┣━━2.人员卫生 [24.5M] ┃ ┃ ┣━━1.个人卫生.mp4 [6.2M] ┃ ┃ ┣━━2.手的清洁.mp4 [13.1M] ┃ ┃ ┗━━3.人员健康.mp4 [5.3M] ┃ ┣━━3.场所设施 [32.9M] ┃ ┃ ┣━━1.食品安全区.mp4 [3.6M] ┃ ┃ ┣━━2.布局设施.mp4 [12.8M] ┃ ┃ ┗━━3.凉菜间设施.mp4 [16.5M] ┃ ┣━━4.过程控制 [83.9M] ┃ ┃ ┣━━1.温度控制.mp4 [18.7M] ┃ ┃ ┣━━2.采购到储存控制.mp4 [30.6M] ┃ ┃ ┗━━3.加工到供餐控制.mp4 [34.6M] ┃ ┣━━5.清洗消毒基础知识 [39.3M] ┃ ┃ ┗━━清洗消毒基础知识.mp4 [39.3M] ┃ ┗━━6.害虫控制 [13.1M] ┃ ┗━━害虫控制.mp4 [13.1M] ┣━━店长必备技能之值班管理99 [100.1M] ┃ ┣━━1.值班管理的定义 [8.3M] ┃ ┃ ┗━━值班管理的定义.mp4 [8.3M] ┃ ┣━━2.值班管理的职责 [9.2M] ┃ ┃ ┗━━值班管理的职责.mp4 [9.2M] ┃ ┣━━3.值班管理的步骤 [6.7M] ┃ ┃ ┗━━值班管理的步骤.mp4 [6.7M] ┃ ┣━━4.值班管理的工具 [14.7M] ┃ ┃ ┣━━1.值班管理的工具.mp4 [3.2M] ┃ ┃ ┣━━2.员工班表 .mp4 [2.3M] ┃ ┃ ┣━━3.值班管理流程.mp4 [2M] ┃ ┃ ┣━━4.值班巡视检查表.mp4 [1.9M] ┃ ┃ ┣━━5.待办单.mp4 [3.6M] ┃ ┃ ┗━━6.值班规划.mp4 [1.7M] ┃ ┣━━5.值班管理流程 [26.2M] ┃ ┃ ┣━━1.封闭的值班巡视路线.mp4 [12.1M] ┃ ┃ ┣━━2.值班前各区域负责人划分.mp4 [8.3M] ┃ ┃ ┗━━3.值班管理具体流程.mp4 [5.8M] ┃ ┣━━6.值班管理方法 [22.4M] ┃ ┃ ┣━━1.解决值班中的问题.mp4 [13.8M] ┃ ┃ ┣━━2.通过他人完成工作.mp4 [2.1M] ┃ ┃ ┗━━3.激励员工mp4 [6.5M] ┃ ┗━━7.值班管理重点 [12.5M] ┃ ┗━━值班管理的重点 .mp4 [12.5M] ┣━━跟西少爷学品牌营销：神秘的BRAND法则19.9 [75.1M] ┃ ┗━━爆红互联网的BRAND品牌打造法则! .mp4 [75.1M] ┣━━工具包 [468M] ┃ ┣━━201912 [5M] ┃ ┃ ┗━━201912 [5M] ┃ ┃ ┣━━《店长日常营运流程》.xlsx [36.8K] ┃ ┃ ┣━━餐饮运营公式.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━饭店节能减排100条.doc [56K] ┃ ┃ ┣━━门店管理制度.docx [24.2K] ┃ ┃ ┣━━勺子2.jpg [4.8M] ┃ ┃ ┗━━勺子课堂门店活动毛利及方案测算表.xlsx [13.2K] ┃ ┣━━表格工具汇总 [10.5M] ┃ ┃ ┗━━表格工具汇总 [10.5M] ┃ ┃ ┣━━2019年上半年中国外卖行业发展分析报告.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┣━━不合格菜品处理意见表.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━菜单成本控制表.xlsx [9.4K] ┃ ┃ ┣━━菜品成本控制表.xlsx [10.8K] ┃ ┃ ┣━━菜品改进反馈表.xlsx [21.2K] ┃ ┃ ┣━━菜品规范管理表.xlsx [9.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅菜单营销设计指南.pdf [191.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅能源成本控制手册.pdf [234K] ┃ ┃ ┣━━餐厅食材管理手册.pdf [285.4K] ┃ ┃ ┣━━餐厅收尾工作检查表.xlsx [10.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅卫生检查表.xlsx [30.9K] ┃ ┃ ┣━━餐饮成本控制手册.pdf [130K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店日报表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店食品安全检查表.xlsx [12.2K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店市场调查表.docx [34K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店诊断表.xlsx [20.5K] ┃ ┃ ┣━━厨房部门组织与管理.docx [20K] ┃ ┃ ┣━━厨房菜品定额成本表.xlsx [9.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房菜品退菜管理.xlsx [10.1K] ┃ ┃ ┣━━厨房会议安排表.xlsx [9.7K] ┃ ┃ ┣━━厨房加工流程控制管理.pdf [361.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房日常检查表.xlsx [9.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房生产流程控制管理.docx [21.2K] ┃ ┃ ┣━━厨房收尾工作检查明细表.xlsx [11.7K] ┃ ┃ ┣━━厨师综合业务考核评分表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┣━━服务员、厨师绩效统计表.xlsx [10.3K] ┃ ┃ ┣━━服务质量改进表.xlsx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━服务中常见问题处理规范.docx [19K] ┃ ┃ ┣━━酒水服务内容解读.docx [15.6K] ┃ ┃ ┣━━冷菜配份管理表.xlsx [9.3K] ┃ ┃ ┣━━每日食物成本计算表.xlsx [10.6K] ┃ ┃ ┣━━门店采购管理制度.pdf [180.8K] ┃ ┃ ┣━━门店采购流程工具表.pdf [189.6K] ┃ ┃ ┣━━门店仓库管理制度.pdf [338.4K] ┃ ┃ ┣━━门店每日工作检查规范.docx [17.2K] ┃ ┃ ┣━━门店营销实操指南.pdf [5.6M] ┃ ┃ ┣━━设备保养(1).xls [32K] ┃ ┃ ┣━━食材选购标准手册.pdf [143.6K] ┃ ┃ ┣━━食品原料规格表.xlsx [9.2K] ┃ ┃ ┣━━食品原料加工实验单.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━宴会服务SOP手册.pdf [459.5K] ┃ ┃ ┣━━营业状态记录表.xlsx [12.3K] ┃ ┃ ┣━━员工激励管理.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━员工激励管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工培训管理文档.docx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━员工培训SOP手册.pdf [533.7K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工业务考核评分表.xlsx [19.9K] ┃ ┃ ┗━━值班必备检查表.xls [58.5K] ┃ ┣━━表格工具汇总201911130 [38.3M] ┃ ┃ ┗━━表格工具汇总201911130 [38.3M] ┃ ┃ ┣━━表格工具汇总201911130 [14.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━表格工具汇总 [0B] ┃ ┃ ┃ ┣━━盘存管理 [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━调拨单.xls [11K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━订单.xls [20.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━订货周期营业额.xlsx [12.6K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━万元用量表.xlsx [13.4K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┗━━新盘存管理系统.ppt [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━上菜服务SOP手册 [130K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━1.餐前小菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━2.上菜服务工作标准.DOC [22.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━3.上菜顺序与上菜时间的控制服务工作标准.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━4.派菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━5.上冰茶的服务程序.DOC [22K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┗━━6.上冰咖啡的服务程序.DOC [21K] ┃ ┃ ┃ ┣━━01财务模型方案（成本结构表）(1).xls [26K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2019年上半年中国外卖行业发展分析报告.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━不合格菜品处理意见表.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━菜单成本控制表.xlsx [9.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━菜品成本控制表.xlsx [10.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━菜品改进反馈表.xlsx [21.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐具管理制度.docx [18.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅布置五大指南.pdf [275.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅菜单营销设计指南.pdf [191.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅菜品毛利率核算表.xls [117K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅能源成本控制手册.pdf [234K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅食材管理手册.pdf [285.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件或异常情况处理办法.docx [23.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐饮部经营情况分析.doc [105.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐饮成本控制手册.pdf [130K] ┃ ┃ ┃ ┣━━餐饮店日报表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━出品管理流程.doc [66.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨房部门组织与管理.docx [20K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨房菜品退菜管理.xlsx [10.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨房管理检查表.xlsx [11.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨房加工流程控制管理.pdf [361.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨房生产流程控制管理.docx [21.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨师业务考核评分表.pdf [47K] ┃ ┃ ┃ ┣━━厨师综合业务考核评分表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━店长管理手册.doc [60.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━服务员、厨师绩效统计表.xlsx [10.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━酒水服务内容解读.docx [15.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━冷菜配份管理表.xlsx [9.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━每日食物成本计算表.xlsx [10.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店财务管理制度手册.docx [79.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店财务管理制度手册.pdf [220.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店采购管理制度.pdf [180.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店采购流程工具表.pdf [189.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店仓库管理制度.pdf [338.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店营销计划制定手册.docx [16.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━门店营销实操指南.pdf [5.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━食材选购标准手册.pdf [143.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━食品安全概述.doc [37.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━食品安全管理手册.doc [213.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━食品原料规格表.xlsx [9.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━现金日报.xls [56K] ┃ ┃ ┃ ┣━━现金日报表使用说明.doc [19.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━新店筹备文件.doc [616.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━宴会服务SOP手册.pdf [459.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━营业状态记录表.xlsx [12.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工激励管理.docx [18.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工离职交接表.xlsx [38.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工培训管理文档.docx [19.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工培训SOP手册.pdf [533.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┃ ┣━━员工业务考核评分表.xlsx [19.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━值班检查表.doc [19.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━值班检查表.xls [97.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━中文菜单英文翻译.doc [252.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━QSC评估表使用说明.doc [19.5K] ┃ ┃ ┣━━盘存管理 [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━~$新盘存管理系统.ppt [165B] ┃ ┃ ┃ ┣━━调拨单.xls [11K] ┃ ┃ ┃ ┣━━订单.xls [20.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━万元用量表.xlsx [13.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━新盘存管理系统.ppt [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━应产率一览表.xls [19K] ┃ ┃ ┃ ┗━━指价单.xls [104.5K] ┃ ┃ ┣━━上菜服务SOP手册 [65K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1.餐前小菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━4.派菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━5.上冰茶的服务程序.DOC [22K] ┃ ┃ ┣━━01财务模型方案（成本结构表）(1).xls [26K] ┃ ┃ ┣━━2019年上半年中国外卖行业发展分析报告.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┣━━表格工具汇总.zip [10.8M] ┃ ┃ ┣━━不合格菜品处理意见表.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━菜品成本控制表.xlsx [10.8K] ┃ ┃ ┣━━菜品规范管理表.xlsx [9.9K] ┃ ┃ ┣━━餐具管理制度.docx [18.7K] ┃ ┃ ┣━━餐厅菜品毛利率核算表.xls [117K] ┃ ┃ ┣━━餐厅能源成本控制手册.pdf [234K] ┃ ┃ ┣━━餐厅收尾工作检查表.xlsx [10.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件或异常情况处理办法.docx [23.7K] ┃ ┃ ┣━━餐饮部经营情况分析.doc [105.5K] ┃ ┃ ┣━━餐饮成本控制手册.pdf [130K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店日报表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店食品安全检查表.xlsx [12.2K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店市场调查表.docx [34K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店诊断表.xlsx [20.5K] ┃ ┃ ┣━━厨房菜品退菜管理.xlsx [10.1K] ┃ ┃ ┣━━厨房管理检查表.xlsx [11.9K] ┃ ┃ ┣━━厨房会议安排表.xlsx [9.7K] ┃ ┃ ┣━━厨房加工流程控制管理.pdf [361.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房日常检查表.xlsx [9.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房生产流程控制管理.docx [21.2K] ┃ ┃ ┣━━厨房收尾工作检查明细表.xlsx [11.7K] ┃ ┃ ┣━━厨师业务考核评分表.pdf [47K] ┃ ┃ ┣━━服务质量改进表.xlsx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━酒水服务内容解读.docx [15.6K] ┃ ┃ ┣━━冷菜配份管理表.xlsx [9.3K] ┃ ┃ ┣━━每日食物成本计算表.xlsx [10.6K] ┃ ┃ ┣━━门店财务管理制度手册.pdf [220.1K] ┃ ┃ ┣━━门店采购流程工具表.pdf [189.6K] ┃ ┃ ┣━━门店仓库管理制度.pdf [338.4K] ┃ ┃ ┣━━门店营销实操指南.pdf [5.6M] ┃ ┃ ┣━━设备保养(1).xls [32K] ┃ ┃ ┣━━食品安全概述.doc [37.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全管理手册.doc [213.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全检查表.xls [40.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全检查表使用说明.doc [23.5K] ┃ ┃ ┣━━食品原料规格表.xlsx [9.2K] ┃ ┃ ┣━━食品原料加工实验单.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━现金日报.xls [56K] ┃ ┃ ┣━━现金日报表使用说明.doc [19.5K] ┃ ┃ ┣━━新店筹备文件.doc [616.5K] ┃ ┃ ┣━━宴会服务SOP手册.pdf [459.5K] ┃ ┃ ┣━━营业状态记录表.xlsx [12.3K] ┃ ┃ ┣━━员工激励管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工离职交接表.xlsx [38.5K] ┃ ┃ ┣━━员工培训管理文档.docx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━员工培训SOP手册.pdf [533.7K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工职责及招聘手册.pdf [247K] ┃ ┃ ┣━━值班必备检查表.xls [58.5K] ┃ ┃ ┣━━值班检查表.doc [19.5K] ┃ ┃ ┗━━值班检查表.xls [97.5K] ┃ ┣━━工具表 [33.6M] ┃ ┃ ┣━━02 奶茶店铺盈亏预估 [386K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━01 店铺选址投资评估报告P18.ppt [272K] ┃ ┃ ┃ ┣━━02 店铺盈亏评估预算表P3.xls [58.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━03 开店选址盈亏测算分析表P1.xls [17K] ┃ ┃ ┃ ┗━━04 新开店利润测算表P2.xls [32.5K] ┃ ┃ ┣━━06 品牌店面寻址 [16.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━海底捞 广州店选址分析P14.ppt [9.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士 店面选址制度P2.doc [51.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc [31K] ┃ ┃ ┃ ┣━━吉野家 吉野家门店选择P14.ppt [747K] ┃ ┃ ┃ ┣━━吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━久柒97 店铺选址评估表P1.xls [16.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt [117.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt [508K] ┃ ┃ ┃ ┣━━麦佳基 选址策略P4.doc [82.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━全聚德 店面选址分析P11.ppt [375K] ┃ ┃ ┃ ┣━━味千拉面 加盟店选址分析P7.doc [75K] ┃ ┃ ┃ ┣━━星巴克 中国门店选址P33.ppt [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┗━━KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls [42.5K] ┃ ┃ ┣━━表格类 [3.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅岗位追踪表P2.xls [41.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台服务鉴定表P1.doc [74K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台收铺鉴定表P1.doc [72.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅货品检查表P3.xls [63.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅见习组长鉴定表P8.doc [383.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅经理测评表1001版P2.doc [64K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅现金管理操作鉴定表P1.doc [57.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅训练检查表（0801试用版）P3.doc [111.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅营业额比例表P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮大堂收铺鉴定表P1.doc [71.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮食品安全及清洁消毒鉴定表P2.doc [53K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮新产品上市系统指引P2.xls [33.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮值班管理测评表P5.doc [334.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮组长岗位标准及要点流程P3.doc [33.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 副理绩面谈流程技巧评估表P2.doc [49K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 各级别人员KPI评估表模版P1.xls [31K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 工训练需求分析表P4.xls [62K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 管位存量表P2.doc [88K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 见习经理作业进度表P1.xls [32K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 毛巾清洗消毒SOP图示P1.xls [748.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管位存量表P1.doc [88K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管位存量表P3.doc [93K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管员岗位核查表P1.doc [38K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 区域主任测评表P2.doc [144K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划看板表P1.xls [34K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生肉生鸡时段存量表P1.doc [97K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 食品解冻表P1.doc [99.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 鼠患检查表P2.doc [109K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 营业额比例P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 早餐产品生产指引表P1.doc [70K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 蒸制位存量表P1.doc [77K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 值班管理鉴定表P5.doc [246.5K] ┃ ┃ ┣━━流程类 [4.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅厨房当更指引流程P2.doc [20K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅副经理三级四级训练规划P7.doc [297K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台大堂岗位标准流程P7.doc [78K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅见习经理岗位进度表（一级前）P2.doc [118.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅六级学习计划P2.doc [131K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅派发手招情景演练P2.doc [54.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅区域管理流程P9.doc [47.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅现金管理流程P2.doc [118.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工训练优化流程P3.doc [86.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅招聘规程P5.doc [72.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅招聘要点流程P5.doc [29.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅政府关系处理P6.doc [126K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅值班经理一日工作记录P3.doc [38.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅QSC管理流程P1.doc [44K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮外卖流程P2.doc [21K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮转桌操作指引P16.doc [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 集体活动管理规范P11.doc [141.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 考勤制度管理规定P4.doc [91.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划看板规范的指引沟通P2.doc [659.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 水过滤器滤芯更换记录表的通知P2.doc [591K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 现金管理餐厅培训计划P2.doc [55K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 资产标签粘贴办法P3.doc [64.5K] ┃ ┃ ┣━━手册类 [6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅副经理绩效管理P11.doc [244K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅绩效考核手册P14.doc [204K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅计划保养系统工具P14.doc [559K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅盘存管理系统工具P14.doc [532K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工手册服务组P36.doc [984.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工训练手册P32.doc [393K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 公司投资合同手册P22.doc [160.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 见习经理发展手册P35.doc [430K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 经理级别测评手册P18.doc [321.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 人事实务手册P29.doc [771.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 人事制度手册P23.doc [216K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 特许加盟合同手册P16.doc [173.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 员工劳动合同书P6.doc [82.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 早餐生产指引手册P29.doc [1M] ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [14K] ┃ ┃ ┣━━03 商铺选址标准P1.pdf [181.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅各岗位职务说明书.pages [999.8K] ┃ ┃ ┣━━餐厅季度评估表（店长填写）.doc [126.5K] ┃ ┃ ┣━━餐厅品质每月自检.doc [44.5K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┃ ┣━━餐饮面试登记表（通用版）.doc [72.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接1-值班巡视检查表（简要版）.xls [57.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接3-营运高峰前中后程序.xls [27.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接4-值班鉴定评估表.xls [42K] ┃ ┃ ┣━━肯德基--KFC-假日高峰准备.xls [29.5K] ┃ ┃ ┣━━链接－4餐厅品质反馈表.xls [34K] ┃ ┃ ┣━━链接-5 保质期一览表及检查表.xls [86K] ┃ ┃ ┣━━链接1-空白班表.xls [45.5K] ┃ ┃ ┣━━链接12-员工的大会流程.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━链接3-岗位安排指南.xls [93K] ┃ ┃ ┣━━链接5-排班稽核.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━链接9-结构式面试.xls [25K] ┃ ┃ ┣━━门店人员调休申请单.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━门店人员离职申请表.doc [26K] ┃ ┃ ┣━━门店人员请假申请表.doc [34K] ┃ ┃ ┣━━门店选址评估报告表.xls [23K] ┃ ┃ ┣━━人员因素稽查表-分.xls [38K] ┃ ┃ ┣━━入职流程.docx [27.1K] ┃ ┃ ┣━━提成和绩效方案.xls [35.5K] ┃ ┃ ┣━━员工培训协议.docx [26.8K] ┃ ┃ ┣━━原材料订货、收货、发货、各岗位职责说明.doc [55.9K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅绩效考核手册P14.doc [204K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 各级别人员KPI评估模版P1.xls [31K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 营业额比例P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┗━━真功夫 员工劳动合同书P6.doc [82.5K] ┃ ┣━━会员工具包 [68M] ┃ ┃ ┗━━会员工具包 [68M] ┃ ┃ ┗━━会员工具包-1 [68M] ┃ ┃ ┣━━1、国内33个城市餐饮分析 [64.8M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【北京】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【成都】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【重庆】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【大连】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【福州】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.1M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【广州】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【贵阳】美食餐饮行业分析—城市篇-44页.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【海口】美食餐饮行业分析—城市篇-41页.pdf [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【杭州】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【合肥】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【济南】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【昆明】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【兰州】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【南昌】美食餐饮行业分析-城市篇.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【南京】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【宁波】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【青岛】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【厦门】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【上海】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【深圳】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【沈阳】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【石家庄】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【苏州】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【太原】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [1.9M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【乌鲁木齐】美食餐饮行业分析—城市篇(1).pdf [1.9M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【武汉】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【西安】美食餐饮行业分析—城市篇-89页.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【西宁】美食餐饮行业分析-城市篇-40页.pdf [1.9M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【长春】美食餐饮行业分析—城市篇-78页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┗━━【长沙】美食餐饮行业分析—城市篇-85页.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┣━━2、新店开店流程工具包 [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━00开店流程（原文件）.xls [195K] ┃ ┃ ┃ ┣━━0：勺子课堂《开店流程》.xls [67K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1：勺子课堂《开业行事历范例》.xls [63.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2-1：勺子课堂《备用金申请表》.xls [54K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2-2：勺子课堂《备用金申请表》.xls [51.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━4：勺子课堂《开业工作汇总表》.xls [49.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━5：勺子课堂《费用申请单》.xls [50K] ┃ ┃ ┃ ┣━━6：勺子课堂《名称核准》.pdf [125.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━7：勺子课堂《消防》.pdf [102.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━8：勺子课堂《环评》.pdf [101K] ┃ ┃ ┃ ┣━━9：勺子课堂《餐饮服务许可证（食品流通许可证）》.pdf [141.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━10：勺子课堂《企划物品订单》.xls [64.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━11-1：勺子课堂《小型固定资产明细》.xls [49K] ┃ ┃ ┃ ┣━━11-3：勺子课堂《办公用品》.xls [53K] ┃ ┃ ┃ ┣━━13-1：勺子课堂《清洁物品》.xls [50.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━13-2：勺子课堂《营运注意事项》.xls [48.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━14：勺子课堂《新店交接单》.xls [55K] ┃ ┃ ┃ ┣━━15：勺子课堂《工商营业照》.pdf [122.6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━16：勺子课堂《税务登记证》.pdf [98K] ┃ ┃ ┣━━3、商圈调研工具表 [96.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1：勺子课堂《商圈类型调查表》.xls [53K] ┃ ┃ ┃ ┗━━3：勺子课堂《竞争对手调研表》.xlsx [37.9K] ┃ ┃ ┣━━4、顾客需求调研表 [122.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━1：勺子课堂《顾客需求调研表》.pdf [116.8K] ┃ ┃ ┣━━5、门店全年营销计划工具表 [74.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━1：勺子课堂《市场营销计划》.xlsx [68.7K] ┃ ┃ ┣━━6、门店管理组绩效方案 [77.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━1：勺子课堂《门店管理组绩效方案》.xls [71.5K] ┃ ┃ ┣━━7、店长每日工作表 [180.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1：勺子课堂《店长月度工作计划表 (1)》.xlsx [37.4K] ┃ ┃ ┃ ┗━━3：勺子课堂《月员工大会流程》.pdf [137.2K] ┃ ┃ ┣━━8、餐厅各岗位职务说明书 [653.2K] ┃ ┃ ┃ ┗━━1：勺子课堂《餐厅各岗位职务说明书》.pdf [653.2K] ┃ ┃ ┣━━9、店内费用管控系列表格 [492.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━00店内费用管控系列表格（原文件）.xlsx [143.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1：勺子课堂《月费用预算明细》.xlsx [83.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2：勺子课堂《每日工资明细》.xlsx [49.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━3：勺子课堂《标准每日》.xlsx [79.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━4：勺子课堂《每日费用明细》.xlsx [41.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━5：勺子课堂《费用报表》.xlsx [46.2K] ┃ ┃ ┃ ┗━━6：勺子课堂《费用预算》.xlsx [42.7K] ┃ ┃ ┣━━10、餐厅成本卡模板 [51.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━1：勺子课堂《成本卡模板》.xlsx [45.1K] ┃ ┃ ┣━━11、供应商评估标准 [6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┗━━.DS_Store [12K] ┃ ┣━━勺子课堂工具包 [6.8M] ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】外卖下单转化率表 [349.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】外卖下单转化率诊断表.xlsx [44.3K] ┃ ┃ ┃ ┗━━【勺子课堂】外卖下单转化率诊断表使用说明 .pdf [298.9K] ┃ ┃ ┣━━【新春特辑】餐饮工具包 [4.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━绩效管理必备工具 [198.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-管理组绩效方案.xls [99K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┗━━勺子课堂-门店月度绩效考核方案.xls [99.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━人事管理必备工具 [4.4M] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-餐厅各岗位职责说明.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-餐厅员工手册（标准版）.pdf [3M] ┃ ┃ ┃ ┃ ┗━━勺子课堂-新员工培训体系.docx [33.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━营运管理必备手册 [44.5K] ┃ ┃ ┃ ┃ ┗━━勺子课堂-开店流程一览表.xlsx [44.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━值班管理必备工具 [47.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-24h值班流程表.xlsx [15.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-服务区值班检查表.xlsx [14.3K] ┃ ┃ ┃ ┗━━勺子课堂-值班检查表（标准版）.xlsx [17.7K] ┃ ┃ ┣━━3张货品盘存管理表 [437.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━货品盘存海报.png [144.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-货品盘存表.xlsx [16.3K] ┃ ┃ ┃ ┗━━详情.jpg [270.6K] ┃ ┃ ┣━━8张值班管理必备表格 [211.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-前厅值班检查表.xlsx [13.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-值班检查表使用说明.doc [22K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂-值班流程.xlsx [15.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━详情页.001.jpg [117.6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━转发.png [32.2K] ┃ ┃ ┣━━38节日营销案例 [790.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案1.png [79.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案2.png [79.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案3.png [77.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案4.png [72K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案5.png [82K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案6.png [71.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━38节日营销方案9.png [70.6K] ┃ ┃ ┃ ┗━━破局高阶私房课-年仅一期.png [259K] ┃ ┃ ┣━━店长工作运营流程表 [342B] ┃ ┃ ┃ ┣━━~$1：勺子课堂《店长月度工作计划表 》.xlsx [171B] ┃ ┃ ┃ ┗━━~$2：勺子课堂《店长日常营运流程》.xlsx [171B] ┃ ┃ ┣━━门店必备排班工具表 [32.9K] ┃ ┃ ┃ ┗━━员工排班表.xlsx [32.9K] ┃ ┃ ┣━━门店费用管控系列表格 [315.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━~$勺子课堂《门店年度费用预算表》.xlsx [171B] ┃ ┃ ┃ ┣━━00店内费用管控系列表格（原文件）.xlsx [143.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂《门店标准月利润统计分析表》.xlsx [79.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━勺子课堂《门店每日工资明细》.xlsx [49.8K] ┃ ┃ ┃ ┗━━勺子课堂《门店年度费用预算表》.xlsx [42.7K] ┃ ┃ ┣━━外卖评价回复模板 [33.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━外卖差评回复模板.xlsx [33.5K] ┃ ┃ ┗━━.DS_Store [18K] ┃ ┣━━最新工具包20191202-20191206 [499.5K] ┃ ┃ ┣━━饭店节能减排100条.doc [56K] ┃ ┃ ┣━━门店管理制度.docx [24.2K] ┃ ┃ ┣━━勺子课堂门店活动毛利及方案测算表.xlsx [13.2K] ┃ ┃ ┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┃ ┣━━201912.rar [8.8M] ┃ ┣━━表格工具汇总201911130.rar [45.1M] ┃ ┣━━工具表_70162.rar [56M] ┃ ┣━━工具表.rar [56M] ┃ ┣━━会员工具包_70145.rar [64.6M] ┃ ┣━━会员工具包.rar [65.8M] ┃ ┣━━勺子课堂工具包.rar [8M] ┃ ┣━━外卖选址必备热力图(1).pdf [592.6K] ┃ ┗━━最新工具包20191202-20191206.rar [355.9K] ┣━━工具包1 [15.8G] ┃ ┣━━【勺子课堂】超级店长认证班-第四十二期-课程资料 [27.4M] ┃ ┃ ┣━━课程工具表格 [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】餐厅服务区岗位通过一览表.pdf [43.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】餐厅训练月度计划.pdf [59K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】餐厅招募需求分析.pdf [74.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】陈坤龙讲师-管理实战.pdf [59.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】陈坤龙讲师-情感认同法表格.pdf [79.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】陈坤龙讲师-危机警示法表格.pdf [106.1K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】工作表现评估表.pdf [165.8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】情景面试问卷.pdf [104.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】人际行为风格测评卡.pdf [194.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】王景雷讲师-值班检查表.pdf [89.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】行动计划工作表.pdf [51.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】训练工时指引.pdf [61.3K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】训练考核记录卡.pdf [74.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】训练四步骤检查表.pdf [135.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】训练需求分析表.pdf [55.9K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】员工二次简介流程.pdf [80K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】员工沟通单.pdf [57.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】员工职前简介流程.pdf [85.7K] ┃ ┃ ┃ ┗━━【勺子课堂】月度绩效考核方案.pdf [104.7K] ┃ ┃ ┗━━课程讲师课件 [25.8M] ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】陈坤龙讲师团队管理力.pdf [2.7M] ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】王景雷讲师业绩管控力.pdf [4.3M] ┃ ┃ ┗━━【勺子课堂】吴靓讲师人才管理力.pdf [18.7M] ┃ ┣━━3·8节日营销方案 [914.6K] ┃ ┃ ┗━━3·8节日营销方案.pdf [914.6K] ┃ ┣━━11个餐饮经营分析工具表 [80.5K] ┃ ┃ ┗━━餐饮部经营情况分析.doc [80.5K] ┃ ┣━━18个餐饮管理合同模板 [205.8K] ┃ ┃ ┗━━20190919 餐饮管理合同范本大全.zip [205.8K] ┃ ┣━━23张订货流程工具表 [8M] ┃ ┃ ┗━━让毛利增长10%的23张订货系统管理表单.xls [8M] ┃ ┣━━35个工具表，让新店筹备效率提升40% [616.5K] ┃ ┃ ┗━━35张表让新店筹备效率提升40%.doc [616.5K] ┃ ┣━━42张规范表，门店流程标准化必备 [273.8K] ┃ ┃ ┗━━营业员操作流程与规范.doc [273.8K] ┃ ┣━━2020年门店营销日历 [6.3M] ┃ ┃ ┗━━日历.jpg [6.3M] ┃ ┣━━201912 [11.7M] ┃ ┃ ┣━━《店长日常营运流程》.xlsx [36.8K] ┃ ┃ ┣━━餐厅外卖运营手册.docx [20.1K] ┃ ┃ ┣━━餐饮运营公式.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━饭店节能减排100条.doc [56K] ┃ ┃ ┣━━门店管理制度.docx [24.2K] ┃ ┃ ┣━━日历.jpg [6.3M] ┃ ┃ ┣━━勺子2.jpg [4.8M] ┃ ┃ ┣━━勺子课堂门店活动毛利及方案测算表.xlsx [13.2K] ┃ ┃ ┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┃ ┣━━表格工具汇总201911130 [26.1M] ┃ ┃ ┗━━表格工具汇总201911130 [26.1M] ┃ ┃ ┣━━表格工具汇总 [0B] ┃ ┃ ┣━━盘存管理 [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━调拨单.xls [11K] ┃ ┃ ┃ ┣━━订单.xls [20.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━订货周期营业额.xlsx [12.6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━货品盘存表.xls [39.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━万元用量表.xlsx [13.4K] ┃ ┃ ┃ ┣━━新盘存管理系统.ppt [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━应产率一览表.xls [19K] ┃ ┃ ┃ ┗━━指价单.xls [104.5K] ┃ ┃ ┣━━上菜服务SOP手册 [130K] ┃ ┃ ┃ ┣━━1.餐前小菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2.上菜服务工作标准.DOC [22.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━3.上菜顺序与上菜时间的控制服务工作标准.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━4.派菜服务程序.DOC [21.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━5.上冰茶的服务程序.DOC [22K] ┃ ┃ ┃ ┗━━6.上冰咖啡的服务程序.DOC [21K] ┃ ┃ ┣━━01财务模型方案（成本结构表）(1).xls [26K] ┃ ┃ ┣━━2019年上半年中国外卖行业发展分析报告.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┣━━表格工具汇总.zip [10.8M] ┃ ┃ ┣━━不合格菜品处理意见表.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━菜单成本控制表.xlsx [9.4K] ┃ ┃ ┣━━菜品成本控制表.xlsx [10.8K] ┃ ┃ ┣━━菜品改进反馈表.xlsx [21.2K] ┃ ┃ ┣━━菜品规范管理表.xlsx [9.9K] ┃ ┃ ┣━━餐具管理制度.docx [18.7K] ┃ ┃ ┣━━餐厅布置五大指南.pdf [275.2K] ┃ ┃ ┣━━餐厅菜单营销设计指南.pdf [191.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅菜品毛利率核算表.xls [117K] ┃ ┃ ┣━━餐厅能源成本控制手册.pdf [234K] ┃ ┃ ┣━━餐厅食材管理手册.pdf [285.4K] ┃ ┃ ┣━━餐厅收尾工作检查表.xlsx [10.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件或异常情况处理办法.docx [23.7K] ┃ ┃ ┣━━餐厅卫生检查表.xlsx [30.9K] ┃ ┃ ┣━━餐饮成本控制手册.pdf [130K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店日报表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店食品安全检查表.xlsx [12.2K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店市场调查表.docx [34K] ┃ ┃ ┣━━餐饮店诊断表.xlsx [20.5K] ┃ ┃ ┣━━餐饮销售技巧培训.ppt [281.5K] ┃ ┃ ┣━━出品管理流程.doc [66.5K] ┃ ┃ ┣━━厨房部门组织与管理.docx [20K] ┃ ┃ ┣━━厨房菜品定额成本表.xlsx [9.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房菜品退菜管理.xlsx [10.1K] ┃ ┃ ┣━━厨房管理检查表.xlsx [11.9K] ┃ ┃ ┣━━厨房会议安排表.xlsx [9.7K] ┃ ┃ ┣━━厨房加工流程控制管理.pdf [361.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房日常检查表.xlsx [9.6K] ┃ ┃ ┣━━厨房生产流程控制管理.docx [21.2K] ┃ ┃ ┣━━厨房收尾工作检查明细表.xlsx [11.7K] ┃ ┃ ┣━━厨师业务考核评分表.pdf [47K] ┃ ┃ ┣━━厨师综合业务考核评分表.xlsx [10K] ┃ ┃ ┣━━店长管理手册.doc [60.5K] ┃ ┃ ┣━━服务员、厨师绩效统计表.xlsx [10.3K] ┃ ┃ ┣━━服务质量改进表.xlsx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━服务中常见问题处理规范.docx [19K] ┃ ┃ ┣━━酒水服务内容解读.docx [15.6K] ┃ ┃ ┣━━冷菜配份管理表.xlsx [9.3K] ┃ ┃ ┣━━每日食物成本计算表.xlsx [10.6K] ┃ ┃ ┣━━门店财务管理制度手册.docx [79.6K] ┃ ┃ ┣━━门店财务管理制度手册.pdf [220.1K] ┃ ┃ ┣━━门店采购管理制度.pdf [180.8K] ┃ ┃ ┣━━门店采购流程工具表.pdf [189.6K] ┃ ┃ ┣━━门店仓库管理制度.pdf [338.4K] ┃ ┃ ┣━━门店每日工作检查规范.docx [17.2K] ┃ ┃ ┣━━门店营销计划制定手册.docx [16.8K] ┃ ┃ ┣━━门店营销实操指南.pdf [5.6M] ┃ ┃ ┣━━设备保养(1).xls [32K] ┃ ┃ ┣━━食材选购标准手册.pdf [143.6K] ┃ ┃ ┣━━食品安全概述.doc [37.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全管理手册.doc [213.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全检查表.xls [40.5K] ┃ ┃ ┣━━食品安全检查表使用说明.doc [23.5K] ┃ ┃ ┣━━食品原料规格表.xlsx [9.2K] ┃ ┃ ┣━━食品原料加工实验单.xlsx [9.5K] ┃ ┃ ┣━━现金日报.xls [56K] ┃ ┃ ┣━━现金日报表使用说明.doc [19.5K] ┃ ┃ ┣━━新店筹备文件.doc [616.5K] ┃ ┃ ┣━━宴会服务SOP手册.pdf [459.5K] ┃ ┃ ┣━━营业状态记录表.xlsx [12.3K] ┃ ┃ ┣━━员工激励管理.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━员工激励管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工离职交接表.xlsx [38.5K] ┃ ┃ ┣━━员工培训管理文档.docx [19.3K] ┃ ┃ ┣━━员工培训SOP手册.pdf [533.7K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工薪酬管理手册.docx [18K] ┃ ┃ ┣━━员工业务考核评分表.xlsx [19.9K] ┃ ┃ ┣━━员工职责及招聘手册.pdf [247K] ┃ ┃ ┣━━值班必备检查表.xls [58.5K] ┃ ┃ ┣━━值班检查表.doc [19.5K] ┃ ┃ ┣━━值班检查表.xls [97.5K] ┃ ┃ ┣━━中文菜单英文翻译.doc [252.5K] ┃ ┃ ┣━━专营店QSC评估表.xls [54K] ┃ ┃ ┗━━QSC评估表使用说明.doc [19.5K] ┃ ┣━━菜单优化知识地图 [479.1K] ┃ ┃ ┗━━菜单优化知识地图-勺子.jpg [479.1K] ┃ ┣━━餐具管理制度 [18.7K] ┃ ┃ ┗━━餐具管理制度.docx [18.7K] ┃ ┣━━餐企复工食品安全手册 [2.5M] ┃ ┃ ┗━━19.战疫情克时艰 餐饮企业疫期复工食品安全手册-V2版.pdf [2.5M] ┃ ┣━━餐厅减免租金申请书 [667.5K] ┃ ┃ ┗━━减免租金申请-律师修订版-1-已融合.pdf [667.5K] ┃ ┣━━餐厅能源成本控制手册 [234K] ┃ ┃ ┗━━餐厅能源成本控制手册.pdf [234K] ┃ ┣━━餐厅食品安全检测表 [160.3K] ┃ ┃ ┣━━餐厅食品安全检测表-食药监.doc [150.5K] ┃ ┃ ┗━━餐饮食品安全风险隐患排查记录.xlsx [9.8K] ┃ ┣━━餐厅突发事件处理手册 [28.9K] ┃ ┃ ┗━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┣━━餐厅外卖运营手册 [17.2K] ┃ ┃ ┗━━餐厅外卖运营手册.docx [17.2K] ┃ ┣━━餐厅员工入职培训手册 [52.5K] ┃ ┃ ┗━━餐饮员工入职培训手册.doc [52.5K] ┃ ┣━━餐饮必备公式 [112.1K] ┃ ┃ ┗━━餐饮必备公式.pdf [112.1K] ┃ ┣━━餐饮店值班必备检查表 [58.5K] ┃ ┃ ┗━━值班必备检查表.xls [58.5K] ┃ ┣━━餐饮节日营销大全 [18K] ┃ ┃ ┗━━[餐饮干货]节日营销大全.docx [18K] ┃ ┣━━餐饮门店店长经营手册 [38K] ┃ ┃ ┗━━餐馆店长经营培训手册.doc [38K] ┃ ┣━━德克士门店运营手册 [63.8K] ┃ ┃ ┗━━德克士门店运营手册.docx [63.8K] ┃ ┣━━抖音用户工具打包领取 [3.2M] ┃ ┃ ┗━━勺子课堂工具包.zip [3.2M] ┃ ┣━━复工前餐厅检查SOP手册 [2.1M] ┃ ┃ ┗━━门店检查标准SOP手册1.pdf [2.1M] ┃ ┣━━工具包20200117 [13.1M] ┃ ┃ ┗━━工具包20200117 [13.1M] ┃ ┃ ┣━━《店长日常营运流程》.xlsx [36.8K] ┃ ┃ ┣━━【勺子课堂】外卖下单转化率诊断表.xlsx [44.3K] ┃ ┃ ┣━━餐 饮 年 度 营 销 计 划 表(2).xlsx [68.9K] ┃ ┃ ┣━━餐馆店长经营培训手册.doc [38K] ┃ ┃ ┣━━餐厅外卖运营手册.docx [20.1K] ┃ ┃ ┣━━餐饮必备公式.docx [15.3K] ┃ ┃ ┣━━餐饮运营公式.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━店长考核方案.doc [50K] ┃ ┃ ┣━━饭店节能减排100条.doc [56K] ┃ ┃ ┣━━开店流程一览表.xlsx [45K] ┃ ┃ ┣━━门店管理制度.docx [24.2K] ┃ ┃ ┣━━日历.jpg [6.3M] ┃ ┃ ┣━━勺子2.jpg [4.8M] ┃ ┃ ┣━━勺子课堂门店活动毛利及方案测算表.xlsx [13.2K] ┃ ┃ ┣━━史上最全活动运营的完整方法(并附12个案例).pdf [1M] ┃ ┃ ┣━━外卖满减设置技巧.docx [15.6K] ┃ ┃ ┣━━外卖门店诊断八部曲工具表.docx [18.7K] ┃ ┃ ┣━━外卖平台排名.docx [20.8K] ┃ ┃ ┣━━外卖如何提高转化率.docx [56.7K] ┃ ┃ ┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┃ ┣━━工具包20200212 [26.2M] ┃ ┃ ┗━━工具包20200212 [26.2M] ┃ ┃ ┣━━12.餐厅全面质检手册 [4.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━1.jpg [1.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━1.png [418.7K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2.jpg [1004.2K] ┃ ┃ ┃ ┣━━2.png [230.9K] ┃ ┃ 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┣━━餐厅外卖运营手册.docx [20.1K] ┃ ┃ ┣━━餐饮必备公式.docx [15.3K] ┃ ┃ ┣━━餐饮企业防控新冠肺炎20个工资.docx [26.4K] ┃ ┃ ┣━━餐饮运营公式.docx [18.1K] ┃ ┃ ┣━━店长考核方案.doc [50K] ┃ ┃ ┣━━饭店节能减排100条.doc [56K] ┃ ┃ ┣━━开店流程一览表.xlsx [45K] ┃ ┃ ┣━━美团大众点评评分规则.docx [20.7K] ┃ ┃ ┣━━门店管理制度.docx [24.2K] ┃ ┃ ┣━━全国5000家口罩生产企业名录.xlsx [1.2M] ┃ ┃ ┣━━日历.jpg [6.3M] ┃ ┃ ┣━━勺子2.jpg [4.8M] ┃ ┃ ┣━━勺子课堂门店活动毛利及方案测算表.xlsx [13.2K] ┃ ┃ ┣━━史上最全活动运营的完整方法(并附12个案例).pdf [1M] ┃ ┃ ┣━━外卖满减设置技巧.docx [15.6K] ┃ ┃ ┣━━外卖门店诊断八部曲工具表.docx [18.7K] ┃ ┃ ┣━━外卖平台排名.docx [20.8K] ┃ ┃ ┣━━外卖如何提高转化率.docx [56.7K] ┃ ┃ ┣━━疫情期间餐企公告六套模板.docx [34.2K] ┃ ┃ ┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┃ ┣━━工具表 [81.4M] ┃ ┃ ┣━━02 奶茶店铺盈亏预估 [386K] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [6K] ┃ ┃ ┃ ┣━━01 店铺选址投资评估报告P18.ppt [272K] ┃ ┃ ┃ ┣━━02 店铺盈亏评估预算表P3.xls [58.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━03 开店选址盈亏测算分析表P1.xls [17K] ┃ ┃ ┃ ┗━━04 新开店利润测算表P2.xls [32.5K] ┃ ┃ ┣━━06 品牌店面寻址 [40.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━澳门豆捞 豆捞坊选址P7.doc [125.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━必胜客 店面选址注意事项P9.ppt [285.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━海底捞 广州店选址分析P14.ppt [9.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━豪客来 新店选址开发店面基本要求P1.xls [20K] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士 店面选址制度P2.doc [51.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士 加盟选址市场调查表格P2.doc [31K] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士 选址知识和方法P7.doc [27K] ┃ ┃ ┃ ┣━━华莱士快餐的选择址和方法.ppt [291.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━吉野家 吉野家门店选择P14.ppt [747K] ┃ ┃ ┃ ┣━━吉野家 吉野家选址调查分析P10.ppt [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━久柒97 店铺选址评估表P1.xls [16.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━绝味鸭脖 门店如何选址P19.ppt [117.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━肯德基 甜品饮料站选址开发流程P30.ppt [508K] ┃ ┃ ┃ ┣━━麦佳基 选址策略P4.doc [82.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━泡芙工房 选址手册P18.doc [120.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━全聚德 店面选址分析P11.ppt [375K] ┃ ┃ ┃ ┣━━味千拉面 加盟店选址分析P7.doc [75K] ┃ ┃ ┃ ┣━━乡村基 选址报告P22.ppt [1.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━星巴克 中国门店选址P33.ppt [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━永和大王 分店开店选址P19.ppt [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━永和豆浆 选址报告P25.ppt [8.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt [10.8M] ┃ ┃ ┃ ┗━━KFC肯德 开发选址报点资料P2.xls [42.5K] ┃ ┃ ┣━━表格类 [4.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 菜单表格P1.xls [29.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅安全巡视表P1.xls [43K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅大堂开铺鉴定表P1.doc [70K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅岗位追踪表P2.xls [41.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台服务鉴定表P1.doc [74K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台收铺鉴定表P1.doc [72.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅货品检查表P3.xls [63.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅见习组长鉴定表P8.doc [383.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅经理测评表1001版P2.doc [64K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅收铺检查表P3.doc [34.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅推广经理巡视表P3.doc [84.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅洗碗间收铺鉴定表P1.doc [73K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅现金管理操作鉴定表P1.doc [57.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅训练检查表（0801试用版）P3.doc [111.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅营业额比例表P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅主任测评表P7.doc [428.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮大堂收铺鉴定表P1.doc [71.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮食品安全及清洁消毒鉴定表P2.doc [53K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮新产品上市系统指引P2.xls [33.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮训练检查表P3.doc [112K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮值班管理测评表P5.doc [334.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮组长岗位标准及要点流程P3.doc [33.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 副理绩面谈流程技巧评估表P2.doc [49K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 各级别人员KPI评估表模版P1.xls [31K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 工训练需求分析表P4.xls [62K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 管位存量表P2.doc [88K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 见习经理作业进度表P1.xls [32K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 毛巾清洗消毒SOP图示P1.xls [748.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 米粉米线紫菜存量表P1.doc [73.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管位存量表P1.doc [88K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管位存量表P3.doc [93K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 品管员岗位核查表P1.doc [38K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 区域主任测评表P2.doc [144K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划供应时段指引表P1.xls [16K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划看板表P1.xls [34K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生肉生鸡时段存量表P1.doc [97K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 食品解冻表P1.doc [99.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 鼠患检查表P2.doc [109K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 训练五步曲鉴定表P2.doc [57.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 一副测评表(1001版)P2.doc [45.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 营业额比例P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 早餐产品生产指引表P1.doc [70K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 蒸制位存量表P1.doc [77K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 值班管理鉴定表P5.doc [246.5K] ┃ ┃ ┣━━流程类 [7.1M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅厨房当更指引流程P2.doc [20K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅督导利润管更现状流程P2.doc [46.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅副经理三级四级训练规划P7.doc [297K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅更前计划流程P5.doc [46.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅柜台大堂岗位标准流程P7.doc [78K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅见习经理岗位进度表（一级前）P2.doc [118.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅六级学习计划P2.doc [131K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅派发手招情景演练P2.doc [54.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅区域管理流程P9.doc [47.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅食品成本问题指南流程P5.doc [42.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅投诉处理案例0805（技巧篇）P6.doc [111.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅现金管理流程P2.doc [118.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅新员工到普工训练流程图P14.doc [92K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅训练检查指引流程P1.doc [326.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工训练优化流程P3.doc [86.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅招聘规程P5.doc [72.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅招聘要点流程P5.doc [29.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅政府关系处理P6.doc [126K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅值班经理一日工作记录P3.doc [38.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅QSC管理流程P1.doc [44K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮厨房岗位标准及要点流程P14.doc [188K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮管理转变与管理控P10.doc [80K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮外卖流程P2.doc [21K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮蒸汽炉流程P3.doc [23K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮转桌操作指引P16.doc [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 集体活动管理规范P11.doc [141.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 考勤制度管理规定P4.doc [91.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 灭蝇灯使用指南（粘捕式）P1.doc [712.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划看板跟进规范指引P2.doc [30K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 生产计划看板规范的指引沟通P2.doc [659.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 水过滤器滤芯更换记录表的通知P2.doc [591K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 外卖单设计P8.doc [935.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 现金管理餐厅培训计划P2.doc [55K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 现金管理政策问题答疑P3.doc [33K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 值班管理之更前计划流程P5.doc [46.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 值班流程图P1.doc [39K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 资产标签粘贴办法P3.doc [64.5K] ┃ ┃ ┣━━手册类 [13.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [8K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 财务现金管理手册P42.doc [418.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅测评体系手册P46.doc [303K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅副经理绩效管理P11.doc [244K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅绩效考核手册P14.doc [204K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅计划保养系统工具P14.doc [559K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅盘存管理系统工具P14.doc [532K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工手册服务组P36.doc [984.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工训练手册P32.doc [393K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅员工训练手册P89.doc [6.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐饮训练讲义发展手册P11.doc [135.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 公司投资合同手册P22.doc [160.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 见习经理发展手册P35.doc [430K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 经理级别测评手册P18.doc [321.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 人事实务手册P29.doc [771.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 人事制度手册P23.doc [216K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 特许加盟合同手册P16.doc [173.5K] ┃ ┃ ┃ ┣━━真功夫 员工劳动合同书P6.doc [82.5K] ┃ ┃ ┃ ┗━━真功夫 早餐生产指引手册P29.doc [1M] ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [14K] ┃ ┃ ┣━━03 商铺选址标准P1.pdf [181.9K] ┃ ┃ ┣━━2015最新真功夫加盟合同书.doc [53.5K] ┃ ┃ ┣━━201704004餐厅各岗位职务说明书.docx [113K] ┃ ┃ ┣━━餐厅各岗位职务说明书.pages [999.8K] ┃ ┃ ┣━━餐厅各岗位职务说明书.pdf [1.4M] ┃ ┃ ┣━━餐厅季度评估表（店长填写）.doc [126.5K] ┃ ┃ ┣━━餐厅品质每月自检.doc [44.5K] ┃ ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┃ ┣━━餐厅卫生标准表.pdf [150.8K] ┃ ┃ ┣━━餐厅卫生标准表.xls [35K] ┃ ┃ ┣━━餐厅员工手册（标准版）.pdf [3M] ┃ ┃ ┣━━餐厅月度工作报告（店长填写）.ppt [222.5K] ┃ ┃ ┣━━餐饮面试登记表（通用版）.doc [72.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接1-值班巡视检查表（简要版）.xls [57.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接3-营运高峰前中后程序.xls [27.5K] ┃ ┃ ┣━━超链接4-值班鉴定评估表.xls [42K] ┃ ┃ ┣━━厨房原材料收货标准.xls [4.9M] ┃ ┃ ┣━━店长月度工作计划表.xls [2.3M] ┃ ┃ ┣━━肯德基--KFC-假日高峰准备.xls [29.5K] ┃ ┃ ┣━━链接－4餐厅品质反馈表.xls [34K] ┃ ┃ ┣━━链接-5 保质期一览表及检查表.xls [86K] ┃ ┃ ┣━━链接－6阿香餐厅食品安全与品质检查表--NEW.xls [36K] ┃ ┃ ┣━━链接1-空白班表.xls [45.5K] ┃ ┃ ┣━━链接12-员工的大会流程.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━链接3-岗位安排指南.xls [93K] ┃ ┃ ┣━━链接4-排班原则.xls [27.5K] ┃ ┃ ┣━━链接5-排班稽核.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━链接9-结构式面试.xls [25K] ┃ ┃ ┣━━门店人员调休申请单.xls [21.5K] ┃ ┃ ┣━━门店人员离职申请表.doc [26K] ┃ ┃ ┣━━门店人员请假申请表.doc [34K] ┃ ┃ ┣━━门店人员月考勤表.pdf [99.5K] ┃ ┃ ┣━━门店选址评估报告表.pdf [82K] ┃ ┃ ┣━━门店选址评估报告表.xls [23K] ┃ ┃ ┣━━面试登记表.pdf [115.8K] ┃ ┃ ┣━━人员因素稽查表-分.xls [38K] ┃ ┃ ┣━━入职流程.docx [27.1K] ┃ ┃ ┣━━商铺选址标准.xls [33.5K] ┃ ┃ ┣━━提成和绩效方案.xls [35.5K] ┃ ┃ ┣━━物耗、清洁用品、办公用品盘点订购表.xls [87K] ┃ ┃ ┣━━新员快捷上岗基本法则.docx [26.4K] ┃ ┃ ┣━━员工培训协议.docx [26.8K] ┃ ┃ ┣━━员工评估表.xls [33K] ┃ ┃ ┣━━原材料订货、收货、发货、各岗位职责说明.doc [55.9K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 餐厅绩效考核手册P14.doc [204K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 各级别人员KPI评估模版P1.xls [31K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 特许加盟合同手册P16.doc [173.5K] ┃ ┃ ┣━━真功夫 营业额比例P4.xls [109.5K] ┃ ┃ ┗━━真功夫 员工劳动合同书P6.doc [82.5K] ┃ ┣━━海底捞的管理智慧 [520.5K] ┃ ┃ ┗━━海底捞管理智慧及精髓.pdf [520.5K] ┃ ┣━━会员工具包 [76.3M] ┃ ┃ ┗━━会员工具包-1 [76.3M] ┃ ┃ ┣━━1、国内33个城市餐饮分析 [71.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━.DS_Store [10K] ┃ ┃ ┃ ┣━━【北京】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【成都】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.5M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【重庆】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【大连】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【福州】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.1M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【广州】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【贵阳】美食餐饮行业分析—城市篇-44页.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【哈尔滨】美食餐饮行业分析—城市篇-78页.pdf [2.1M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【海口】美食餐饮行业分析—城市篇-41页.pdf [1.6M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【杭州】美食餐饮行业分析—城市篇-93页.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【合肥】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【济南】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【昆明】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【兰州】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【南昌】美食餐饮行业分析-城市篇.pdf [1.7M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【南京】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【宁波】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【青岛】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【厦门】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.2M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【上海】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.4M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【深圳】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【沈阳】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2.3M] ┃ ┃ ┃ ┣━━【石家庄】美食餐饮行业分析—城市篇.pdf [2M] ┃ 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┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┃ ┣━━KFC肯德基危机管理手册 [94.5K] ┃ ┃ ┗━━KFC肯德基快餐厅危机管理手册（DOC 15页）.doc [94.5K] ┃ ┣━━《新员工培训》训练四步骤检查表.pdf [135.4K] ┃ ┣━━2.防护用品厂家联系方式（20200126）(3).xls [302K] ┃ ┣━━18张开业流程工具表.xls [175.5K] ┃ ┣━━餐厅突发事件的75个处理技巧.docx [28.9K] ┃ ┣━━餐厅薪酬制度.doc [56.5K] ┃ ┣━━盘存管理系统.docx [67.8K] ┃ ┣━━食品安全管理手册.doc [213.5K] ┃ ┗━━员工考核体系.pdf [406.1K] ┣━━很久以前创始人解析员工激励玩法—打赏19.9 [1.4G] ┃ ┗━━打赏创造者手把手教你全活儿 .mp4 [1.4G] ┣━━会员积分营销 [391.1M] ┃ ┗━━会员积分管理.mp4 [391.1M] ┣━━会员体系搭建499 [6.6G] ┃ ┣━━1.会员体系搭建的3个阶段 [166.9M] ┃ ┃ ┗━━会员体系搭建的3个阶段.mp4 [166.9M] ┃ ┣━━2.会员权益设置 [708.1M] ┃ ┃ ┣━━1.会员权益-自我定位.mp4 [171M] ┃ ┃ ┣━━2.会员权益-用户定位.mp4 [146.5M] ┃ ┃ ┗━━3.权益匹配.mp4 [390.6M] ┃ ┣━━3.会员积分卡的玩法与逻辑 [1.1G] ┃ ┃ ┣━━1.会员积分营销的类型.mp4 [52.1M] ┃ ┃ ┣━━2.积分回报率 - 现金抵扣和商品抵扣.mp4 [371.3M] ┃ ┃ ┣━━3.积分营销 - 虚拟玩法.mp4 [65.2M] ┃ ┃ ┗━━4.积分玩法汇总.mp4 [624.7M] ┃ ┣━━4.会员储值卡的玩法与逻辑 [1.4G] ┃ ┃ ┣━━1.储值会员的价值.mp4 [515M] ┃ ┃ ┣━━2.会员储值档的设计.mp4 [182.4M] ┃ ┃ ┣━━4.客人退卡怎么办.mp4 [241.2M] ┃ ┃ ┗━━5.储值案例.mp4 [474M] ┃ ┣━━5.产品卡的玩法与逻辑 [362.7M] ┃ ┃ ┗━━产品卡的玩法与逻辑.mp4 [362.7M] ┃ ┣━━6.会员招募与会员价的玩法 [1.9G] ┃ ┃ ┣━━1.会员招募-门店消费顾客.mp4 [236.6M] ┃ ┃ ┣━━2.会员价玩法与逻辑.mp4 [771.6M] ┃ ┃ ┣━━3.会员招募-外卖消费顾客.mp4 [348.7M] ┃ ┃ ┣━━4.会员招募-尚未消费顾客.mp4 [264.1M] ┃ ┃ ┗━━5.会员招募案例解析.mp4 [303.7M] ┃ ┗━━7.门店如何执行会员政策 [1.1G] ┃ ┣━━1.会员管理规范.mp4 [785.1M] ┃ ┗━━2.会员管理绩效考核.mp4 [290.3M] ┣━━会员综合指标分析299 [3.9G] ┃ ┣━━1会员综合指标与概况分析 [557.7M] ┃ ┃ ┗━━会员综合指标与概况分析.mp4 [557.7M] ┃ ┣━━2会员忠诚度分析 [2.2G] ┃ ┃ ┣━━1.RFM顾客价值模型.mp4 [1G] ┃ ┃ ┣━━2.不同会员类别的营销方案.mp4 [100.3M] ┃ ┃ ┣━━3.案例星巴克如何玩转会员忠诚度.mp4 [590.6M] ┃ ┃ ┗━━4.唤醒营销.mp4 [506.9M] ┃ ┣━━3会员精准营销 [500M] ┃ ┃ ┣━━1.常态营销 - 会员生日营销.mp4 [328.9M] ┃ ┃ ┣━━2.主题活动营销.mp4 [109.5M] ┃ ┃ ┗━━3.会员关怀.mp4 [61.5M] ┃ ┗━━4会员指标解读 [680.3M] ┃ ┣━━1.会员指标解读.mp4 [137.6M] ┃ ┣━━2.会员发展质量指标.mp4 [121.2M] ┃ ┣━━3.会员活动效果指标.mp4 [325.7M] ┃ ┗━━4.消费者就餐体验分析.mp4 [95.7M] ┣━━基于运营特点的人力资源分析99 [164.6M] ┃ ┣━━1.人力资源管理运行机制释义 [14.1M] ┃ ┃ ┗━━人力资源管理运行机制释义.mp4 [14.1M] ┃ ┣━━2.人力资源分析 [81.5M] ┃ ┃ ┣━━1.分析的四个时期.mp4 [16.2M] ┃ ┃ ┣━━2.基于运营特点的人力资源分析.mp4 [34M] ┃ ┃ ┣━━3.基于发展阶段的人力资源分析 .mp4 [12.5M] ┃ ┃ ┗━━4.基于战略发展的人力资源分析.mp4 [18.7M] ┃ ┗━━3.诊断 [68.9M] ┃ ┣━━1.组织诊断.mp4 [9.9M] ┃ ┣━━2.人力资源现状诊断之基本判断.mp4 [41.9M] ┃ ┗━━3.人力资源突破.mp4 [17.1M] ┣━━绩效诊断箱——未达成绩效如何改进99 [191.8M] ┃ ┣━━1.绩效管理基础 [43M] ┃ ┃ ┣━━1.绩效管理简述 .mp4 [11.7M] ┃ ┃ ┗━━2.关键指标 .mp4 [31.2M] ┃ ┣━━2.绩效计划 [11.1M] ┃ ┃ ┣━━1.工作目标.mp4 [5.4M] ┃ ┃ ┗━━2.绩效计划要素.mp4 [5.6M] ┃ ┣━━3.绩效评估与改进 [38.9M] ┃ ┃ ┣━━1.绩效评估步骤 .mp4 [6.4M] ┃ ┃ ┣━━2.绩效诊断箱.mp4 [25M] ┃ ┃ ┗━━3.绩效管理与其他人力管理体系的衔接.mp4 [7.5M] ┃ ┗━━4.绩效管理模板分享 [98.9M] ┃ ┣━━1.绩效考核管理制度.mp4 [52.7M] ┃ ┣━━2.各岗位绩效考核提纲.mp4 [34.1M] ┃ ┣━━3.神秘客人访问报告.mp4 [5.7M] ┃ ┗━━4.QSC手册大纲.mp4 [6.4M] ┣━━加盟热潮来袭，如何入局29.9 [937.3M] ┃ ┗━━加盟热潮来袭，如何入局.mp4 [937.3M] ┣━━建立餐厅数据分析的模型99 [283.7M] ┃ ┣━━1餐厅数据模型 [42.8M] ┃ ┃ ┗━━餐厅数据模型.mp4 [42.8M] ┃ ┣━━2如何进行数据收集 [40.2M] ┃ ┃ ┗━━如何进行数据收集.mp4 [40.2M] ┃ ┣━━3数据分析的方法 [29M] ┃ ┃ ┣━━1.比较分析法.mp4 [17.5M] ┃ ┃ ┣━━2.统计分析法.mp4 [4.1M] ┃ ┃ ┗━━3.相关性分析法.mp4 [7.4M] ┃ ┣━━4综合案例分析 [91M] ┃ ┃ ┣━━案例解析1 - 如何分析问题.mp4 [22.5M] ┃ ┃ ┣━━案例解析2 - 如何提高客单价.mp4 [37.3M] ┃ ┃ ┗━━案例解析3 - 促销.mp4 [31.3M] ┃ ┗━━5数据分析答疑 [80.7M] ┃ ┗━━数据分析答疑.mp4 [80.7M] ┣━━建立供应链SCOR模型思维99 [2G] ┃ ┣━━1.互联网+时代与大环境 [504.6M] ┃ ┃ ┗━━互联网+时代与大环境.mp4 [504.6M] ┃ ┣━━2.理解供应链的上下游渠道 [859.5M] ┃ ┃ ┣━━1.建立供应链SCOR模型思维.mp4 [437M] ┃ ┃ ┣━━2.SCOR模型中的3-5-26阶段式模型.mp4 [140.7M] ┃ ┃ ┗━━3.如何指定供应链计划.mp4 [281.8M] ┃ ┗━━3.供应链如何为顾客价值服务 [676.1M] ┃ ┣━━1.理解价格与价值.mp4 [223.3M] ┃ ┗━━2.供应链管理的决策方式.mp4 [452.8M] ┣━━街边烧烤到连锁标准化，冰城串吧如何做到的？19.9 [3.7G] ┃ ┗━━从街边烧烤到行业大鳄，冰城串吧的野蛮生长 .mp4 [3.7G] ┣━━街铺选址技巧29.9 [604.4M] ┃ ┗━━街铺选址技巧.mp4 [604.4M] ┣━━解读财务三大报表299 [655.3M] ┃ ┣━━1.解读财务三大报表 [188.3M] ┃ ┃ ┣━━1.财务三大报表.mp4 [99.1M] ┃ ┃ ┗━━2.财务管理关键点.mp4 [89.2M] ┃ ┣━━2.有效成本管控 [304.4M] ┃ ┃ ┣━━1.了解成本结构.mp4 [61.9M] ┃ ┃ ┣━━2.分析成本结构的合理性.mp4 [50M] ┃ ┃ ┣━━3.构建成本模型.mp4 [65.3M] ┃ ┃ ┗━━4.成本管控问答.mp4 [127.2M] ┃ ┗━━3.合理财务预算 [162.5M] ┃ ┗━━合理财务预算.mp4 [162.5M] ┣━━解决中餐标准化难题，你可以这么做!29.9 [154.9M] ┃ ┗━━勺子公开课 解决中餐标准化难题，你可以这么做!.mp4 [154.9M] ┣━━解析kao烤肉饭24小时全时段的盈利模式19.9 [75.2M] ┃ ┣━━1.餐饮现状及应对.mp4 [6.8M] ┃ ┗━━2.外卖的24小时营运模式 .mp4 [68.4M] ┣━━借势营销12大秘籍，帮你从互联网上拉来顾客！29.9 [159M] ┃ ┣━━借势高手12大奥秘 .mp4 [60.9M] ┃ ┣━━借势营销案例分享.mp4 [65.9M] ┃ ┗━━借势营销的方法及策略 .mp4 [32.1M] ┣━━库存计划模型（库存的成本结构和经济订货量）99 [2.4G] ┃ ┣━━1.合理的安全库存如何制定？ [2.2G] ┃ ┃ ┣━━1.库存对企业的意义和影响.mp4 [133.1M] ┃ ┃ ┣━━2.工具：统计学方法在库存管理的应用.mp4 [797.3M] ┃ ┃ ┣━━3.概率分布在库存管理中的应用.mp4 [158.4M] ┃ ┃ ┣━━4.库存计划模型.mp4 [610.9M] ┃ ┃ ┗━━5.计算安全库存实例 .mp4 [502.3M] ┃ ┗━━2.库存的成本结构和经济订货量 [253.4M] ┃ ┗━━库存的成本结构和经济订货量.mp4 [253.4M] ┣━━快!准!稳!四个核心环节确保餐厅工作有效性!29.9 [125.7M] ┃ ┣━━1.如何确保餐厅工作的有效性.mp4 [12.2M] ┃ ┣━━2.餐厅功能区和厨房动线划分.mp4 [33.8M] ┃ ┣━━3.梳理餐厅标准工具流程 (1).mp4 [24.2M] ┃ ┣━━4.培训引导核心人物店长.mp4 [28.1M] ┃ ┗━━5.建立循环改善的工具同步激励机制.mp4 [27.5M] ┣━━乐凯撒陈宁在核心能力上资源超配，牛刀杀鸡19.9 [709.4M] ┃ ┗━━乐凯撒陈宁在核心能力上资源超配，牛刀杀鸡.mp4 [709.4M] ┣━━连锁餐饮业的商业模式创新29.9 [189.6M] ┃ ┣━━1、消费升级及新零售时代的来临 .mp4 [54.2M] ┃ ┣━━2、新零售餐饮业的新思维.mp4 [24.8M] ┃ ┣━━3、星巴克的第三空间理论.mp4 [12.9M] ┃ ┣━━4、连锁经营的四大市场定位关键.mp4 [18.5M] ┃ ┣━━5、连锁经营的六项管理决策要点.mp4 [23.8M] ┃ ┣━━6、更为严格的生产质量监督.mp4 [13.1M] ┃ ┣━━7、厨房设备的产能与效率提升.mp4 [5M] ┃ ┣━━8、会员管理与平台大数据.mp4 [2.6M] ┃ ┣━━9、即时行销的盒马鲜生.mp4 [15.3M] ┃ ┣━━10、体验型餐饮业案例分享.mp4 [6.2M] ┃ ┗━━11、新零售的“无人”计划.mp4 [13.3M] ┣━━眉州东坡：中餐出海有哪些坑 [771.3M] ┃ ┗━━眉州东坡：中餐出海有哪些坑.mp4 [771.3M] ┣━━眉州东坡如何应对新零售 [717.1M] ┃ ┗━━新零售浪潮来袭，眉州东坡是如何顺势而为？.mp4 [717.1M] ┣━━眉州东坡王刚从心出发 、重新出发19.9 [1G] ┃ ┗━━眉州东坡王刚从心出发 、重新出发.mp4 [1G] ┣━━木屋烧烤如何轻松hold住55家门店的管理？19.9 [90.7M] ┃ ┣━━1.木屋运营管理系统简介.mp4 [23.2M] ┃ ┣━━2.单店运营管理系统全貌.mp4 [42.8M] ┃ ┗━━3.运营管理本质.mp4 [24.8M] ┣━━能引爆市场的节日营销该怎么做299 [358.5M] ┃ ┣━━1.节日营销的八要素.mp4 [106.6M] ┃ ┣━━2.节日营销的方法论（上）.mp4 [132.8M] ┃ ┗━━3.节日营销的方法论（下）.mp4 [119.1M] ┣━━你的餐厅为什么招不到人？29.9 [819.1M] ┃ ┗━━你的餐厅为什么招不到人？.mp4 [819.1M] ┣━━你的餐厅为什么招不到人（餐饮人力模型搭建）299 [3.3G] ┃ ┣━━1.陈老师笔记法 [289.8M] ┃ ┃ ┗━━陈老师笔记法.mp4 [289.8M] ┃ ┣━━2.什么是招募管理？ [699M] ┃ ┃ ┗━━2.招募管理做不好的原因 .mp4 [699M] ┃ ┗━━3.人员配置 [2.3G] ┃ ┣━━1.人力模型构建.mp4 [799.5M] ┃ ┣━━2.和营业额挂钩的标准配置.mp4 [729.1M] ┃ ┗━━3.和公司发展阶段匹配的人员配置需求.mp4 [830.8M] ┣━━培训经理必备技能之招聘流程99 [1.9G] ┃ ┗━━【勺子实训营 】招聘的PDCA体系构建.mp4 [1.9G] ┣━━剖析消费者需求，多维度提升店面销售业绩!19.9 [63.6M] ┃ ┗━━剖析消费者需求，多维度提升店面销售业绩!.mp4 [63.6M] ┣━━莆田：单店成功后如何做连锁？19.9 [102M] ┃ ┣━━二、莆田品牌dna和经营理念的传递.mp4 [45.7M] ┃ ┣━━三、发展中的莆田.mp4 [7.6M] ┃ ┗━━一、莆田的起源——米其林一星的诞生.mp4 [48.7M] ┣━━七种外卖品类全面解析29 [182.1M] ┃ ┣━━七种外卖品类全面解析 [74.1M] ┃ ┃ ┗━━各个品类特点.MP4 [74.1M] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(1).png [212.9K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(2).png [249.6K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(3).png [1.6M] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(4).png [268.3K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(5).png [307K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(6).png [1M] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(7).png [225.3K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629(8).png [429.2K] ┃ ┣━━2020-02-20 205629.png [267.7K] ┃ ┗━━各个品类怎么做.MP4 [103.4M] ┣━━企业如何进行战略定位149 [5.1G] ┃ ┣━━1.心智的六大规律 [1.9G] ┃ ┃ ┣━━规律二：心智容量有限.mp4 [242.6M] ┃ ┃ ┣━━规律六：心智会丧失焦点.mp4 [547.4M] ┃ ┃ ┣━━规律三：心智厌恶混乱.mp4 [132.9M] ┃ ┃ ┣━━规律四：心智缺乏安全感.mp4 [48.2M] ┃ ┃ ┣━━规律五：心智拒绝改变（印刻）.mp4 [143.7M] ┃ ┃ ┣━━规律一：心智归类记忆—品牌名命名八规则.mp4 [119.9M] ┃ ┃ ┣━━规律一：心智归类记忆—如何规划你的品类.mp4 [431.4M] ┃ ┃ ┗━━规律一：心智归类记忆—如何命名品类与品牌.mp4 [250M] ┃ ┣━━2.定位的六大原则 [597.8M] ┃ ┃ ┗━━定位的六大原则.mp4 [597.8M] ┃ ┗━━3.定位的三种方法 [2.7G] ┃ ┣━━方法二：对立定位.mp4 [395.7M] ┃ ┣━━方法三：开创新品类—分化开创新品类（上）.mp4 [461.7M] ┃ ┣━━方法三：开创新品类—分化开创新品类（下）.mp4 [729.2M] ┃ ┣━━方法三：开创新品类—新技术开辟新需求.mp4 [210.9M] ┃ ┗━━方法一：发现空位，抢先占位 .mp4 [928.3M] ┣━━如何编制采购预算99 [1003.9M] ┃ ┣━━1复杂采购的分类管理 [220.9M] ┃ ┃ ┗━━复杂采购的分类管理.mp4 [220.9M] ┃ ┣━━2如何编制采购预算 [315.6M] ┃ ┃ ┗━━如何编制采购预算.mp4 [315.6M] ┃ ┗━━3帕累托法则在采购中的预算的应用 [467.4M] ┃ ┣━━1.理解帕累托法则.mp4 [234.4M] ┃ ┗━━2.帕累托法则应用举例.mp4 [233M] ┣━━如何给餐厅定位，找到正确的推广渠道？ [100.3M] ┃ ┗━━如何给餐厅定位，找到正确的推广渠道？.mp4 [100.3M] ┣━━如何划分餐厅厨房的功能区（新店装修期限与预算）299 [3.7G] ┃ ┣━━1.餐厅装修形式的演变 [138.5M] ┃ ┃ ┗━━餐厅装修形式的演变.mp4 [138.5M] ┃ ┣━━2.餐厅装修的八大锦囊 [3.1G] ┃ ┃ ┣━━1.对餐厅进行规划的作用 .mp4 [67.8M] ┃ ┃ ┣━━2.经营策略和风格主题.mp4 [284.6M] ┃ ┃ ┣━━3.空间布局-餐厅前厅功能区块.mp4 [479.1M] ┃ ┃ ┣━━4.空间布局-餐厅厨房功能区块.mp4 [323.5M] ┃ ┃ ┣━━5.空间布局-餐厅动线.mp4 [369.6M] ┃ ┃ ┣━━6.功能完善.mp4 [756.9M] ┃ ┃ ┣━━7.装修期限和装修预算.mp4 [477M] ┃ ┃ ┗━━8.装修采购和装修模式.mp4 [404.1M] ┃ ┗━━3.总结 - 一家成功餐厅的要素 [446.2M] ┃ ┗━━总结 - 一家成功餐厅的要素.mp4 [446.2M] ┣━━如何进行菜单文化感的打造99 [3.9G] ┃ ┣━━1.菜单设计原则.mp4 [551M] ┃ ┣━━2.前期定位分析 - 写剧本.mp4 [268.1M] ┃ ┣━━3.菜单的拍摄、设计、制作.mp4 [574.2M] ┃ ┣━━4.如何进行菜单文化感的打造.mp4 [337.7M] ┃ ┗━━5.优秀菜单改进前后对比案例分析.mp4 [2.2G] ┣━━如何进行结构化面试299 [3.8G] ┃ ┣━━1招募的四个成功关键要素简介 [446M] ┃ ┃ ┗━━招募的四个成功关键要素简介.mp4 [446M] ┃ ┣━━2招募需求订立 [476.2M] ┃ ┃ ┗━━招募需求订立.mp4 [476.2M] ┃ ┣━━3结构化面试 [1.2G] ┃ ┃ ┣━━1.结构化面试详解.mp4 [521.7M] ┃ ┃ ┗━━2.结构化面试演练.mp4 [736.1M] ┃ ┣━━4招募结果总结与过程优化 [200.7M] ┃ ┃ ┗━━招募结果总结与过程优化.mp4 [200.7M] ┃ ┣━━5招募模块改善和修正 [272.9M] ┃ ┃ ┗━━招募模块改善和修正.mp4 [272.9M] ┃ ┗━━6人员配置及招募工具箱Q&A [1.2G] ┃ ┗━━人员配置及招募工具箱Q&A.mp4 [1.2G] ┣━━如何进行门店训练安排29.9 [22.7M] ┃ ┗━━如何进行门店训练安排.mp4 [22.7M] ┣━━如何快速达成餐厅业绩指标29.9 [64.7M] ┃ ┗━━如何快速达成餐厅业绩指标.mp4 [64.7M] ┣━━如何利用促销活动，提升营业额 [85.6M] ┃ ┗━━3数据分析的方法 [85.6M] ┃ ┗━━4.时间序列分析法 & 问答.mp4 [85.6M] ┣━━如何设计餐厅的薪酬结构99 [145.7M] ┃ ┣━━1.薪酬的基本情况.mp4 [23.3M] ┃ ┣━━2.岗位评估 .mp4 [16.5M] ┃ ┣━━3.薪酬调查.mp4 [14.1M] ┃ ┣━━4.确定薪酬战略.mp4 [8.6M] ┃ ┣━━5.设计薪酬结构.mp4 [25.4M] ┃ ┣━━6.薪酬系统的实施.mp4 [6.1M] ┃ ┣━━7.控制与管理.mp4 [15.2M] ┃ ┣━━8.福利管理.mp4 [10.6M] ┃ ┗━━9.薪酬与激励体系工具(表格) .mp4 [25.8M] ┣━━如何提高餐厅的曝光度299 [5G] ┃ ┣━━1.串亭背景介绍 [437.1M] ┃ ┃ ┗━━串亭背景介绍.mp4 [437.1M] ┃ ┣━━2.行为背后的动机 [1.3G] ┃ ┃ ┣━━顾客为什么选择一家餐厅.mp4 [357.9M] ┃ ┃ ┗━━营销第一步：通过顾客洞察进行诊断.mp4 [1018.4M] ┃ ┣━━3.经典拉新五步曲 [1.2G] ┃ ┃ ┣━━1.曝光.mp4 [367.9M] ┃ ┃ ┣━━2.曝光 → 注意.mp4 [319.3M] ┃ ┃ ┣━━3.注意 → 认知.mp4 [351.4M] ┃ ┃ ┗━━4.认知 → 进店.mp4 [192.3M] ┃ ┣━━4.顾客调研 [413.9M] ┃ ┃ ┗━━顾客调研.mp4 [413.9M] ┃ ┣━━5.如何利用各关键渠道曝光品牌 [1.2G] ┃ ┃ ┣━━1.美团大众点评详解.mp4 [513.9M] ┃ ┃ ┣━━2.地推详解.mp4 [237.3M] ┃ ┃ ┣━━3.自媒体投放详解.mp4 [202.8M] ┃ ┃ ┣━━4.其他方式解析.mp4 [298.3M] ┃ ┃ ┗━━5.总结.mp4 [7.8M] ┃ ┗━━6.现场案例解析 [356.8M] ┃ ┗━━现场案例解析.mp4 [356.8M] ┣━━如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？19.9 [40.8M] ┃ ┗━━如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？.mp4 [40.8M] ┣━━如何准确的给餐厅订货99 [118.1M] ┃ ┣━━订货收货流程实施 [66.9M] ┃ ┃ ┣━━如何进行准确订货.mp4 [22.2M] ┃ ┃ ┗━━如何实施准确的订货流程.mp4 [44.7M] ┃ ┣━━理解订货系统 [18.8M] ┃ ┃ ┣━━餐厅实行订货系统的重要性.mp4 [10.7M] ┃ ┃ ┗━━订货团队的组成与职责.mp4 [8.1M] ┃ ┗━━盘存与品控管理 [32.5M] ┃ ┣━━如何保证盘存数量的准确性.mp4 [24.2M] ┃ ┗━━在盘存过程中发现品质问题如何处理.mp4 [8.3M] ┣━━商圈选址，先从哪些维度进行测评？29.9 [56.7M] ┃ ┗━━门店生死70%由选址决定？科学商圈分析让“新店”经得起考验 .mp4 [56.7M] ┣━━设计会员储值29.9 [683.8M] ┃ ┗━━设计会员储值.mp4 [683.8M] ┣━━设计组织结构的基本原则99 [143.3M] ┃ ┣━━1.组织设计基本思路与原则 [27.2M] ┃ ┃ ┣━━1.组织结构设计思路.mp4 [5.4M] ┃ ┃ ┗━━2.组织设计原则.mp4 [21.8M] ┃ ┣━━2.现行组织结构 [11.3M] ┃ ┃ ┣━━1.中小型连锁经营组织——直线型.mp4 [5M] ┃ ┃ ┗━━2.事业部制划分部门.mp4 [6.3M] ┃ ┣━━3.组织结构的评价与优化 [38.8M] ┃ ┃ ┣━━1.基于价值链的评价与优化.mp4 [17.3M] ┃ ┃ ┣━━2.基于战略的评价与优化——战略目标.mp4 [11M] ┃ ┃ ┗━━3.基于管控的评价与优化.mp4 [10.4M] ┃ ┣━━4.组织结构建议方案 [13.2M] ┃ ┃ ┣━━分店.mp4 [6.5M] ┃ ┃ ┗━━总部.mp4 [6.7M] ┃ ┗━━5.组织结构案例(表格)分享 [52.8M] ┃ ┗━━组织结构案例(表格)分享.mp4 [52.8M] ┣━━深度解析西贝“亲嘴节”营销活动背后的因果19.9 [49.3M] ┃ ┗━━勺子公开课 西贝“亲嘴节”背后的秘密!.mp4 [49.3M] ┣━━食品安全质量控制 [119.7M] ┃ ┣━━第1集 食品安全和质量记录的PDCA （上部）.mp4 [60.5M] ┃ ┗━━第2集 食品安全和质量记录的PDCA （下部）.mp4 [59.1M] ┣━━市场调研要这么做，才能精准帮助餐厅决策 [69.4M] ┃ ┣━━市场调研研究什么.mp4 [40.9M] ┃ ┣━━市场调研怎么做.mp4 [13.5M] ┃ ┗━━为什么要做市场调研.mp4 [15M] ┣━━市场营销经理必学之局气品牌营销案例19.9 [199.3M] ┃ ┗━━品牌建立的阶段性打法，解读局气爆红的秘诀.mp4 [199.3M] ┣━━市场营销经理必学之品牌差异化塑造29.9 [69.3M] ┃ ┣━━1.品牌的本质.mp4 [26.4M] ┃ ┗━━2.如何塑造品牌差异化.mp4 [42.9M] ┣━━四个维度各个击破，跟井格学连锁品牌构建19.9 [116M] ┃ ┗━━勺子公开课 四个维度各个击破，跟井格学连锁品牌构建.mp4 [116M] ┣━━桃园眷村——一个餐饮超级IP诞生的故事19.9 [120.7M] ┃ ┗━━桃园眷村——一个餐饮超级IP诞生的故事.mp4 [120.7M] ┣━━特许加盟的基本法律要求99 [2.6G] ┃ ┣━━1.特许加盟的本质 [1.6G] ┃ ┃ ┣━━1.“山德士”案例引出“加盟”概念.mp4 [464.2M] ┃ ┃ ┣━━2.法律法规的要求与相关风险.mp4 [281.8M] ┃ ┃ ┣━━3.特许经营本质与互联网时代变化.mp4 [448.6M] ┃ ┃ ┗━━4.特许经营的基本价值观与条件.mp4 [447.1M] ┃ ┗━━2.成熟的单店模式 [1G] ┃ ┗━━成熟的单店模式.mp4 [1G] ┣━━特许加盟如何收费（特许加盟合同中的风险点及违约应对）99 [4.6G] ┃ ┣━━1个性化的加盟政策 [905.1M] ┃ ┃ ┣━━1.匹配的加盟商.mp4 [405.2M] ┃ ┃ ┣━━2.特许加盟收费项目与收费标准设计.mp4 [234.8M] ┃ ┃ ┗━━3.特许加盟如何收费.mp4 [265.1M] ┃ ┣━━2匹配的加盟商 [3G] ┃ ┃ ┣━━1.什么样的人适合做加盟商.mp4 [1.4G] ┃ ┃ ┣━━2.加盟商甄选工具分享.mp4 [518.9M] ┃ ┃ ┣━━3.加盟关系总结.mp4 [413.9M] ┃ ┃ ┣━━4.特许经营的基本要求和成功基石.mp4 [330.1M] ┃ ┃ ┗━━5.打造适合自己品牌的连锁经营体系.mp4 [346.3M] ┃ ┗━━3“霸王”合同与违约场景 [737.8M] ┃ ┗━━“霸王”合同与违约场景 .mp4 [737.8M] ┣━━特许经营中的知识产权运用与保护（解除加盟合约需要注意哪些法律问题）299 [3.7G] ┃ ┣━━1.招募阶段注意事项.mp4 [710.1M] ┃ ┣━━2.主体 .mp4 [341.6M] ┃ ┣━━3.特许经营合同的主要内容 .mp4 [65.8M] ┃ ┣━━4.特许经营合同附件的设计与要求.mp4 [301.9M] ┃ ┣━━5.备案、信息披露和宣传推广.mp4 [232.4M] ┃ ┣━━6.与合同解除有关的法律问题.mp4 [291.7M] ┃ ┣━━7.合同体系构建案例.mp4 [1.1G] ┃ ┣━━8.签约及履约中的合同保护.mp4 [376.7M] ┃ ┗━━9.特许经营中的知识产权运用与保护.mp4 [351.7M] ┗━━体系化的构建菜单299 [3.3G] ┣━━1.体系化构建菜单 [490.8M] ┃ ┗━━体系化构建菜单.mp4 [490.8M] ┣━━2.战略角度看菜单架构 [562.8M] ┃ ┣━━1.菜单与定位的关系.mp4 [262.7M] ┃ ┗━━2.如何构建菜单体系.mp4 [300.2M] ┣━━3.设计菜单的菜品分类、组合、数量 [1.2G] ┃ ┣━━1.菜品分类的作用.mp4 [127.4M] ┃ ┣━━2.合理运用混合毛利.mp4 [680.9M] ┃ ┗━━3.利用ABC分析法迭代优化.mp4 [420.7M] ┗━━4.菜品的定价与开发 [1.1G] ┣━━1.中心价格区间 .mp4 [434.6M] ┣━━2.菜品开发的原则.mp4 [352.3M] ┗━━3.套餐设计.mp4 [354M]
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